说起精工细作的淮扬菜，一般价位偏高，在石家庄这样消费水平的城市里，流传度始终不如偏市井的川菜和湘菜。

我能想到的在石家庄坚持比较久的淮扬菜也就是江苏饭店了，但现在江苏饭店也消费降级，为了维持下去，勒泰店中午还推出了20多元的工作套餐。这个价格，好吃就可以了，精工细作就不要指望了。

这里说一家人均消费比较高，品质还可以的淮扬菜饭店，在欢乐汇五楼，叫游园惊梦。

紧邻小大董烤鸭。

这家店我吃了有一段时间了，忙加上拖延症，现在才来交作业。

一听这个名字就很有江南特色，出自由明代戏剧作家汤显祖的《牡丹亭》改编而成的昆曲中的一折。

翠竹透过窗棂，装饰得很雅致，似有清吧的感觉，又在细节上点缀了不少国风元素。

这种环境氛围，似要营造《游园惊梦》里的氛围，来段昆曲唱词：

”原来姹紫嫣红开遍，

似这般都付与断井颓垣。

良辰美景奈何天

赏心乐事谁家院?”

大厅内有一块大LED屏，若是时间赶巧，还能欣赏到别具特色的昆曲表演，但我没赶上。

欢乐汇周年庆的时候，一楼大厅里，看过一场昆曲表演，听唱词扮演的是《牡丹亭》中的杜丽娘，再看屏幕右上角的“游园惊梦”，可能在餐厅里了表演的就是这一出吧。

小姐姐的扮相很秀美啊！

团购的双人餐基本已能满足尝鲜特色招牌菜的需要，我们就团了一份双人餐，299元。

江南四味冷拼

有糟鱼、盐水毛豆，糯米糖藕，还有一个好像叫肴肉，卖相着实精致，都很好吃，我尤其爱吃糟鱼，作为饭前开胃小菜让人胃口大开。

江南时令蔬菜

这是什么菜不也说不上来，菜单里也没有注明，莫非是上海本帮菜，酒香草头？反正很鲜嫩，好吃。

招牌萝卜红烧肉

介于红烧肉与东坡肉之间的感觉，鲜甜细嫩，肥而不腻，尤其是里面的萝卜，炖得鲜甜入味，与红烧肉在一起，毫不逊色，唯一美中不足的是分量太小。

明月松茸菊花豆腐

这是个位菜，套餐里是两份。

套餐里这个汤和狮子头是二选一，我要的是松茸豆腐，给我们上的是狮子头。

我对狮子头实在无感，还是换了吧，等我们快吃完了这道汤才上来。

这菊花豆腐真正体现了淮扬菜的刀工精细，菜品细致精美，格调高雅，一块嫩豆腐切得细如发丝，根部不切断，豆腐丝在清澈的高汤中荡漾，宛如水中优游的菊花。

用的是鸽子蛋，比鹌鹑蛋大，晶莹剔透。

这道菜没什么珍贵食材，也说不上口感多惊艳，吃的是刀工和功夫。

手打年糕烧小黄鱼

这也是个位菜，一人独享一条黄鱼。

黄鱼非常鲜嫩，用筷子轻轻一夹，蒜瓣肉就脱骨了。

本以为年糕和黄鱼的组合会不搭对，但黄鱼是甜咸口的，年糕吸饱了汤汁，一点也不腥。

两块年糕下肚，也弥补了套餐里主食少的遗憾。

本帮响油笔杆青鳝糊

虽然没有上桌浇油的仪式感，但味道还可以。

与江苏饭店相比，鳝鱼个头更大，但量更少，下面还垫着不少洋葱，鳝鱼丝几口就吃完了。

多此一举的卷饼，淮扬菜是无此吃法，虽能理解是为了照顾部分吃不惯浓油赤酱口味的北方客，但若是让未曾下过江南的本地食客误以为响油鳝糊就是长三角版京酱肉丝就不美了。

黄桥烧饼

很多人推荐这个烧饼，初看平平无奇，就是小号的缸炉烧饼么，可这样价位的餐厅，一个烧饼做的也是蛮讲究的。

一个字，酥！特别酥，用筷子轻轻一夹，就酥成了渣，我基本上是用筷子夹着吃的，因为还没等我拿起来，就断了，再捏，就俗称渣了。

鲜果醪糟汤圆

位菜，一共两份，

是个冷汤，清澈的醪糟汤里，红黄绿三种水果丁，软糯中透着果香，不仅好吃，更是好看。

总结一下：

环境、服务、菜品都没得说，毕竟价格在那摆着。

我们在大厅吃饭，差不多两个服务员来服务，餐盘上有一点垃圾都能给你立刻收走，只要盘子一空就撤掉，水杯里的水就没空过。

团购价，人均150，非团购的话，人均要二百以上，这个价位着实不便宜，但菜品的精致程度也配得上他的价格。

贵的是精工细作的功夫，贵的是服务，贵的是环境。

如果找缺点的话，只有贵和量小了。

满分是★★★的话，我给打★★☆，值得打卡。

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