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潮汕民间治咳偏方

（注：本文提到的偏方只作为分享，不可作为治病依据。）

潮汕民间有俗语：嘎嗽（咳嗽）偏方哆。意思是，治疗咳嗽的药物和偏方非常多。

很多潮汕人都说​：嘎嗽就是好（发音hào||haon3 爱，喜欢）食病，食着、食着，不​知不觉就好了。

因此，潮汕民间治咳偏方非常多，并且每一种都是一种相当不错的​美食。下面，“潮汕人爱潮汕”选取一部分与大家分享​。

橄榄（或黄皮或油甘）猪肺汤

一个人的量是橄榄7颗（黄皮或油甘，数量没有一定的标准，下文相同），猪肺四分之一个，炖煮半小时以上，下芹菜珠，喝汤吃块。

猪粉橄榄（或黄皮或油甘）汤

买猪苦粉肠，洗白打结，每结剪断，和橄榄（或黄皮、油甘）一起炖煮半小时以上，喝汤吃块。当然也可以加入​猪肺。

石橄榄煲猪肺汤

一个人的量是橄榄7颗，猪肺四分之一个，炖煮半小时以上，，喝汤吃块。

蜜茶泡水

平时用蜂蜜泡老茶（一般为老观音茶，越老越好。没有观音茶，用其它茶也可以，但效果差点），备用。咳嗽时可以弄一些泡​水喝。

石橄榄油甘瘦肉汤

取小叶石橄榄一两左右，油甘十数粒，加瘦肉（炖汤一般采用梅肉或者脚趾肉），炖煮半个钟以上。润肺止咳。

鲜梨水，梨脯水

这也是针对风热咳嗽的辅助方法。

蒸盐橙

先把橙洗干净，沿头部分切去一小部分（切掉的部分留用），挖空中空部分，加入盐。然后隔水蒸​40分钟左右。

苦粉煲葵花

​这是普宁洪阳附近一带常用的方法。苦粉指猪小肠，葵花并不是向日葵，而是这里居民常用的一树（我也不清楚具体是什么）。

苦粉胀咸梅汁

先把猪小肠洗干净，再倒入一些咸梅汁，并把两端用线绑住​。放入水中煮​一小时左右。

猪血真珠菜汤

这是潮汕人的早餐食疗汤，其功效也是清肺解喉毒。

石斛橄榄瘦肉汤

猪里脊肉300g 石斛8g 鲜橄榄7个 鲜油柑7个 雪梨1个 瑶柱20g 姜片6片 陈皮1小块 盐适量。

还有很多偏方。如果不说这是药方，请问有谁不把它们看成美食？难怪有网友说：觉得也再也不怕喝治咳药了。

​【本文部分资料和图片来源于网络，这里只是作为分享，并无商业化行为！】

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