所有的烹饪方式当中，我最喜欢的就是蒸。蒸菜也是最简单省事的，不需要太多的佐料，也没有厨艺要求，全程没有油烟，也不用实时盯着，到时间关火就可以，主打一个省心。
这不马上过年了，蒸菜是特别好的选择。几道菜可以一锅出，不光省心省事，也能吃到更多的热乎菜。分享一道零难度的粉蒸肉，吃起来咸香软糯，一点也不会腻，老少都适宜。
粉蒸肉
【食材】五花肉、山药蒸肉粉、红薯、葱花
【具体做法】
1，做这个道菜买新鲜的五花肉，不喜欢吃肥肉的就买梅花肉。
2，将肉洗干净，切成厚片。
3，按照半斤肉、一包山药蒸肉粉的比例。将肉和粉抓拌均匀，使每一片的肉上面都裹满粉。其它调味料就不需要放了。
4，准备一个深盘，盘子底部我铺的是红薯。根据自己的喜欢，可以把红薯换成南瓜、芋头、土豆、萝卜等都不错。
5，接着把裹满粉的五花肉铺在红薯上，肉片之间轻轻的搭在一起就好，不要压实，方便热气可以流动。
6，凉水上锅，中小火蒸40~60分钟，将肉蒸软烂 就可以了。
7，出锅后撒些葱花点缀一下，这道菜就完成了。
这样蒸的肉特别软烂，咸香入味，但是吃起来一点也不会腻。强烈推荐大家去试一试，真的很好吃。
饭饭小贴士
1，按照半斤肉，一包分粉的比例来腌肉，味道是刚刚好的，其它调味料就都不用放了。
2，蒸的具体时间大家可以自己调整，喜欢吃软烂一点就多蒸一会。
