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文：伟照R8
编辑：伟照R8
大多数人对俄罗斯西伯利亚地区的印象，是不是还停留在苏联时期，将战俘送往那里“挖土豆”！
现今，俄罗斯仍然是世界领土面积最为广袤的国家，横亘欧亚两大洲，然其人口数量并不多，且主要聚居在靠近欧洲的区域。
地广人稀的西伯利亚地区，常年冰雪覆盖，漫长的冬季导致地面上有一层厚厚的“冻土”，以至于农作物难以存活。
因此，西伯利亚地区民众的生存需求几乎全部依赖进口，可有意思的是，俄罗斯只是产粮大国，肉类和蔬菜无法自给自足。
在肉类需求上，俄罗斯需仰仗蒙古国的畜牧养殖业；而在蔬菜供应方面，则要依靠中国山东的寿光。
那么，这些蔬菜是怎么运到俄罗斯的？而又为什么会是“寿光”呢？
俄罗斯蔬菜来源地
西伯利亚与寿光，两地相距4000公里之遥，却因蔬菜而紧密相系。
寿光地处山东半岛腹地，其气候条件对蔬菜种植极为有利，四季分明且土地肥沃，乃是我国知名的蔬菜产地。
而寿光蔬菜之所以能够迅速占领俄罗斯市场，靠的不只是种植技术和严格的品质管理，还有中国“菜农”对产品运输的重视。
要知道，寿光蔬菜能够从山东半岛千里迢迢抵达西伯利亚人民的餐桌上，可没有表面上那么容易。
凌晨五点的寿光市稻田镇，一位名叫张磊的菜农正在市场收集蔬菜，只见许多大棚种植户将新鲜采摘的柿子、橘子、白菜等打包码放，只等他验货装车。
这些菜大多是张磊昨天通过社交软件收集来的，因为当地大鹏种植户和运输车辆之间一直保持联系，会根据他们的需求迅速采摘所需货品，从而在保证蔬菜新鲜的同时以最快速度运输出去。
蔬菜装满车厢后，张磊便自寿光出发，一路驶向满洲里口岸。
菜千万不能被“冻坏”
开车去往对俄罗斯的贸易口岸，然后卸货，这是张磊十几年来一直重复的工作。
长期的拉货经验告诉他，国内2300公里的路程还不是最大威胁，因为蔬菜一旦被“冻坏”，那相当于白跑一趟。
根据张磊的回忆，以前的国内公路路况很差，车辆如果长时间颠簸行驶，故障率会明显增高，他一路上会多次停下来检修车辆。
而天气等不可控因素，也是张磊最为担忧的，有时候遇到大雪封路，他也只能停车等待，所以总是要在车里备足干粮，以备不时之需。
个人和车辆问题提前做好预防措施后，张磊还要时刻专注自己的“蔬菜”，由于过了山东、河北等地会进入内蒙古地区，温度也会随着越靠近口岸而迅速降低，所以蔬菜也需要提前进行“保暖”。
为了给蔬菜提供保温，张磊会在车厢内部铺上“六层草帘子和毡子”，以此来保护车厢温度不会迅速流失。
可如果只是加盖草帘子，却还是不能帮助蔬菜抵御严寒，张磊只能通过自己的智慧解决问题，它通过连接车辆动力系统，为车厢打造了一个“供暖系统”。
一旦室外温度低于临界点，他便开始为蔬菜供暖，以防止被冻成冰块。
对蔬菜不甚了解的人，可能会纳闷，天寒地冻的运输不正好能达到保鲜效果吗？
其实，蔬菜类一旦被冻住，此后再解冻将会造成大量损坏，这全都有关菜农能否卖个好价钱。
经历千辛万苦之后，张磊终于把蔬菜运到了满洲里，待装卸工人将蔬菜转运至保温仓库后，他的工作这才告一段落。
完成运输任务的张磊还需要继续寻找回程的“货”，毕竟2300公里的路程不可能空车返回，他必须通过一笔新的订单增加收益并挽回损失。
而保温仓内的蔬菜亦未抵达终点，通常会于次日被转运至其他车辆，送往俄罗斯伊尔库茨克。
伊尔库茨克乃俄罗斯重要的交通枢纽，是周边规模最大的货物集散地。
来自中国寿光的蔬菜将会同一辆辆货车被送往俄罗斯各个城市，成为千家万户冬季餐桌上的“绿色生命线”。
寿光大鹏蔬菜发展史
从路程上来算，寿光到俄罗斯西伯利亚地区有4000公里，前后需要100多个小时才能抵达。
这便产生一个问题，如此高昂的运输成本，俄罗斯为何高度依赖“寿光蔬菜”？
其实该问题也不复杂，俄罗斯国内因气候原因种植不了蔬菜，而蒙古国全靠畜牧业，搞不来这种“精细活”，所以他们只能依靠中国。
寿光，中国的蔬菜之乡，自上世纪八十年代起，便着力于大力发展“温室大棚技术”。
据官方媒体报道，在临近元旦前夕，寿光的蔬菜交易量一天就高达6000吨，其中出口俄罗斯的还只是少数。
高产量的优质蔬菜成了寿光经济支柱，当地大棚种植随处可见，而现代化种植技术的成熟，让他们不再被“看天吃饭”。
如果吃的被“拿捏”会怎么样？
寿光靠技术和勤劳成就了自己，也掌控了俄罗斯的蔬菜市场，因为即使从4000公里外运送过来，也比当地的蔬菜价格便宜。
此情此景不由得让人感慨，俄罗斯拥有广袤的土地和资源，却连最基本的民生需求也要依靠他国。
恰好应证了那句话：“自强者必先自救”。中国的大棚产业是经过不断摸索和实践得出的结果，而俄罗斯却高度依赖能源出口，以至于养成了“一切靠买”的习惯。
可若是有一天，当两国关系紧张起来，俄罗斯人还会吃到新鲜且便宜的蔬菜吗？
此番理论同样适用于我国，最贴切的例子便是“中国芯片”。
参考信源：中国青年网 2024-12-21《日交易量达6000吨 山东寿光迎来“南菜北运”高峰期》
参考信源：央广网2015-12-05《[丝路故事]跟着蔬菜去远行 》
