前几天，新学一个有趣的小零食——腊肠薯片卷，既简单，又好玩，造型还挺好看，最近网上很火呢！
吃起来“咔擦咔擦”的，薯片很酥脆。我卷的是云南小甜肠，肉质很劲道，甜咸入味，满口肉香！
哎呀，真不知道是谁发明的这玩意儿，好吃，做法还特别简单，分分钟搞定！
随手烤了一盘当下午茶，老公也很喜欢，孩子更喜欢。比薯片香，比烤肠脆，以后自制健康小零食清单上又多了一个选择！
家里有空气炸锅或烤箱的，一定要收藏起来，有空去试试呀！
材料很简单，就一个大土豆，几根小香肠。
我用的是云南小甜肠，这种腊肠很小，手指一样粗，适合土豆的大小。而且它的成分是纯黑毛猪肉，0淀粉，吃起来肉质比较劲道，一烤滋滋冒油，哈哈！
土豆去皮后，切薄片，尽量切得薄一点，否则卷不起来，容易折断。
腊肠切成2段，或3段，具体看土豆片的大小。
把腊肠卷在土豆片里面，用一根牙签固定住。
牙签穿过土豆片就行了，不一定要穿进腊肠，因为腊肠生的时候比较硬，很难穿的，而且也不必要。
每根牙签我穿了2组土豆片。
如果你家有长长的竹签，可以一次多穿几组，给小朋友拿着吃，颇有街头烧烤的快乐呢。
穿好的土豆片放入空气炸锅中，喷少许油，再撒点海盐黑胡椒粉。如果喜欢辣的，还可以撒点辣椒粉什么的。
如果家里啥也没有，那就直接烤吧，因为腊肠本身就是调好味道的，也好吃。
我设置了空气炸锅的“薯片”程序。
不过，200度烤了9分钟的时候，已经有点焦了，所以，建议5~6分钟的时候，拉开炸篮看一下。
哎呀，好香啊！
腊肠表面焦焦的，是不是很有外面烧烤的感觉？
