最近的天气有点儿反复,大人也会有胃口不好的时候，这时候家里的长辈就推荐我们熬个粥吃，清淡暖胃，加点鸡丝，肉类的香味弥漫在白粥中，香喷喷的，就不会觉得过于清淡了。

今天和大家分享的这个鸡丝粥，十分简单好学，家里孩子肠胃不舒服，大人压力大没胃口的时候，喝点鸡丝粥，暖心又暖胃，

材料准备：去骨鸡腿肉1-2块，米大半碗、红枣两颗、香油少许、葱花少许

第一步，将去骨鸡腿肉洗净，用一勺盐腌制一小时，然后上锅蒸10-15分钟，筷子可轻易错过鸡腿肉即可。

第二步，将鸡腿肉蒸好后摊凉然后拆丝，等待的过程中可以先熬粥。

将红枣两颗去核，剪成小块，和洗净的米放入砂锅中，加入适量的清水，等大火煮沸后迅速关小火，撇去浮沫后加入几滴香油。

第三步，白粥可以小火慢熬半小时，要注意溢锅，盖上锅盖后要留条缝。

第四步，粥小火慢熬了半小时后，加入拆好的鸡丝，此刻可见水米分离，再小火熬半小时。喜欢葱花香菜的可以一同放入熬，香味会和熬好再放的风味不同。

第五步，熬了半小时后的粥，香味十足，可见鸡肉已经被熬得软软的，粥水绵稠，粥底因红枣的加入显得微甜清润。

第六步，根据个人口味加入盐调味后即可食用。

这一碗暖胃鸡丝粥，做法简单，香味十足，如果肠胃不好朋友，可像我这样提前将米粒用料理机打成米砂，熬出来的粥更绵。

热气腾腾的鸡丝粥，喝起来微甜清润，鸡肉的香气融入粥之中，每一口吃起来，香喷喷暖呼呼的，令胃部十分舒服。

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