西安是个美食云集的碳水之都，这里的小吃、面食如百花齐放，品种繁多，有很多地道小馆，下面就为大家介绍6个人气馆子，在当地人中口碑颇高，比有些网红店更加地道！
1、子午路张记肉夹馍地址：雁塔区翠华路227号
肉夹馍是西安最具代表性的名吃，当地的肉夹馍餐厅、摊位数以千计，而这家子午路张记肉夹馍便是其中佼佼者。这家店经营品类比较少，只有肉夹馍、岐山面、馄饨、凉皮、生汆丸子汤等十多种。肉夹馍分为普通、精瘦、优质三档，12-18元不等，价格略高，但饼大肉多，物有所值，白吉馍外酥里软，卤肉软烂入味，满口流油，再配上一碗丸子汤，真是舒服！
2、黄家泡馍地址：莲湖区汉城南路3号
黄家泡馍在西安的名气颇高，堪称泡馍届的“天花板”，每天中午十点开始，顾客就络绎不绝，总是会排长队，其中很多都是当地人。泡馍25块钱一碗，需要自己用手掰镆，非常有仪式感，一定要掰成黄豆大小才好吃，然后回锅煮馍，汤底鲜美，滋味醇厚，馍丁吸满了汤汁，筋道又入味，再配上糖蒜真是美极了！这家的腊牛肉也是一绝，筋道入味，鲜美醇厚，肉香十足，一口牛肉，一口馍，吃起来真是惬意！
3、惠记粉汤羊血地址：莲湖区报恩寺街3号
粉汤羊血也是西安的特色小吃，其中这家惠记就深受老西安人欢迎，也有不少游客慕名打卡，装修很简单，非常接地气。羊血是主打，有粉汤羊血、羊血饸饹、羊血粉带、辣子蒜羊血等等，普通的14块钱，优质的19块钱，粉汤羊血是招牌，汤底鲜美，羊血爽滑，浓郁的麻辣味，再配上锅盔泡着吃，很多人喜欢来一盘梆梆肉，再来二两小酒，那就更加享受了！
4、邢老三肉丸糊辣汤地址：莲湖区劳动西路15号（西电实验小学斜对面）
肉丸糊辣汤是西安人最爱吃的早餐之一，在街头巷尾散落着上百家糊辣汤小馆，这家邢老三受到了很多当地人的青睐，经营了很多年。这家糊辣汤饭馆是24小时营业，门口还有自助点餐机，室内宽敞明亮，还有免费的花砖茶。糊辣汤基础款的12块钱，高配的22块钱，味道浓郁，食材很丰富，分量也很足，木耳、黄花菜、丸子都不少，最后放一把蒜苗是灵魂，是很多人的夜宵必备。
5、爱骅裤带面地址：碑林区端履门城市之心1层6号
西安是个面食王国，最负盛名的面条当属裤带面，爱骅便是裤带面届的人气王，如今还成了网红店，天天都爆满。大不锈钢盆是统一的餐具，看起来很是豪放。招牌biang biang面很多人点，20块钱一盆，好几根宽厚的面条，是肉臊子、素臊子、油泼、鹌鹑蛋四合一，放满了土豆、玉米、胡萝卜、木耳、瘦肉，搅拌均匀，吃起来真是带劲！再配上一瓶冰峰汽水，清凉又解腻！
6、曹家蒸碗地址：新城区永乐路西口1号
蒸碗也是当地人比较爱吃的小吃，市区有很多家蒸碗店，这家曹家清真蒸碗虽然门面不大，只有五六张桌子，环境也一般，就是普通的街边小店，但味道非常正宗，深受附近老街坊欢迎，只有中午营业，去晚了很多菜就没了。价格比较适中，小酥肉碗25块钱、黄焖鱼条24块钱、黄焖鸡碗22块钱、黄焖丸子碗22块钱、八宝甜饭22块钱，最受欢迎的是黄焖丸子和小酥肉，面糊不厚，用料扎实，外酥里软，咸鲜入味，一点都不腻，特别适合搭配花卷或米饭吃。
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