十家奶茶店中有九家亏损，剩下的一家也在苦苦挣扎。
在街头巷尾，奶茶店曾是年轻人的聚集地，也是众多创业者眼中的“财富密码”。
可这个曾被视为“钱景光明”的行业，现在今昔不同往日。
据最新统计，全国已有14万家奶茶加盟店宣布倒闭，无数加盟商血本无归，甚至有人因此倾家荡产。
那些曾经风光无限，年入数十亿的顶流奶茶品牌，如今却频频成为加盟商声讨的对象。
为何奶茶店的倒闭率会如此之高？
曾经被视为“续命之水”的奶茶，究竟经历了怎样的沉浮？
01奶茶市场曾吸引了很多创业者的目光，可看似甜蜜的商机背后，却隐藏着不为人知的危机。
就连曾经顶流品牌沪上阿姨也难逃厄运，该品牌的加盟商纷纷投诉，称其经营状况堪忧，甚至有人因此倾家荡产。投诉的声音在社交平台上层出不穷，加盟商们控诉品牌方的高额物料成本和不合理的罚款政策。
面对加盟商的质疑，沪上阿姨的加盟经理则表示，店主的经营不善才是导致关店的主要原因，这一回应无疑让加盟商们更加失望。
同时，加盟成本的不断上升也让许多创业者感到无奈。光加盟费都高达5万元，更别说算上设备费用和首批材料进货费了。
即使在盈利时，加盟商的利润空间也被高昂的运营成本压缩得所剩无几。
许多加盟商在开店初期对未来充满期待，但残酷的市场现实却将他们的热情浇灭。有些人甚至在短短数月内就陷入经营困境，不得不面对破产的窘境。
02由于奶茶店经营困难，导致原材料的成本不断增加，尤其是茶类，奶制品和糖类这些基本原料。
茶叶的价格在过去一年内上涨了15%，而奶制品的价格更是上涨了20%。这直接影响了利润空间。许多店主为了维持经营，不得不提高售价。可这样的价格也远超消费者的消费范围之内，这才导致销售额下降。
除了原材料的成本之外，还有人工成本和租金的商场。很多城市的租金不断上涨，人工成本也因最低工资标准的提高而不断增加。这让奶茶店的整体运营成本大幅上升，许多小型店铺在无形中被迫承受了更大的压力。
随着奶茶行业的火爆，越来越多的创业者找到了“商机”，导致门店数量激增。在这样的市场环境中，许多奶茶店不得不通过降价、促销等手段来吸引顾客，这种价格战不仅使得品牌间的利润空间被进一步挤压，也让许多加盟商陷入困境。
古茗宣布首年“0加盟费”，而茶百道则推出了针对加盟商的千万补贴计划。
这些政策虽然吸引了大量加盟商，但也在无形中加剧了市场的竞争，导致许多品牌不得不在价格上“拼杀”，最终损害了整体的行业利润。
随着一线城市市场的饱和，许多奶茶品牌开始将目光投向二三线城市，试图在新的市场中寻找增长机会。
这些市场的消费能力和品牌认知度相对较低，品牌在这些市场中的竞争同样激烈，许多奶茶店的经营状况并不乐观。
03沪上阿姨曾是奶茶界的"顶流"，加盟店一度超过8000家，在营收方面，也是风光无限。
相比之下，喜茶虽然只有几百家本店，但全部为直营，质量更有保障。奈雪的茶则采取直营与加盟并行的策略，在规模与质量之间取得了平衡。
沪上阿姨的收入主要来自加盟费和原材料销售，这种模式虽然能快速扩张，但也埋下了隐患。相比之下，喜茶和奈雪的茶更注重产品销售收入，这种模式虽然增长较慢，但更为稳健。
沪上阿姨为了快速扩张，品牌大幅降低了加盟门槛。这种策略确实带来了门店数量的爆发式增长，但也导致了品质难以把控，最终引发了一系列问题。
奈雪的茶已关闭超过100家门店。这家曾经以高端定位著称的品牌，股价也从上市时的19.8港元跌至不足3港元。
书亦烧仙草曾经以"性价比之王"著称，如今也陷入了增长停滞的困境，新店开设计划大幅缩水，从原计划的1000家降至300家。
同时，多个城市的门店出现了业绩下滑的情况，有的门店日营业额甚至不足2000元。
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”曾经火遍全网，但如今的蜜雪冰城也面临着严峻挑战。
虽然其低价策略帮助品牌快速扩张，但利润率持续走低。部分加盟商反映单店月利润已从往年的3万元降至不足1万元，有些店面甚至出现亏损。
品牌想要继续保持低价优势的同时提升利润，这个平衡似乎越来越难把握。
04奶茶店从曾经的“一杯难求”到如今的“一杯难卖”。在北京、上海等一线城市，甚至出现了"百米一店"的现象，竞争之激烈可想而知。
在这片红海中，各大品牌为了争夺市场份额，不惜使出浑身解数。从推出新品到降价促销，从开发新市场到优化供应链，竞争手段可谓五花八门。
但这些竞争同时也带来了负面影响。随着竞争加剧和成本上升，奶茶行业的利润空间正在不断缩小。一杯售价二十元左右的奶茶，其利润可能只有五块钱以内。即便是大型连锁品牌，也需要依靠高销量来维持盈利。对于小型店铺来说，生存压力更是与日俱增。
在这样的行业环境下，加盟奶茶店的风险也随之增加。开一家奶茶店的成本并不低，从装修、设备到原材料，初期投入动辄数十万元。
在当前市场环境下，投资回报期可能会大幅延长，甚至面临无法收回成本的风险。
05面对这样的行业现状，我们不禁要问：奶茶行业的未来究竟在哪里？
也许，答案就在于回归初心，专注于产品质量和服务体验的提升。只有真正为消费者创造价值，才能在这个竞争激烈的市场中站稳脚跟。
对于怀揣奶茶创业梦想的人们来说，冲动入行往往会带来惨痛教训。唯有深入调研市场环境，全面评估经营风险，制定完善的运营方案，才能在这个竞争白热化的行业中立足。
信息来源东方财富网2024年10月24日《加盟商挂横幅控诉？沪上阿姨、涉事加盟商都回应了》
