你有没有过在路过烤肉串的小摊位时不知不觉就被那香味吸引？又是不是在谈论到某些美食时就要浅浅咽下口水？
嗅觉是人类最基本的功能之一，它反映我们的现实、泄漏我们的欲望、激发我们的回忆，拥有很强大的力量，影响情绪和心境，甚至比想象的更能刺激我们的行为。我们也许会忘了一件事物原本的样子，但我们仍会记得它最初的味道，将它刻在我们大脑的记忆深处。人对嗅觉的敏感度很多时候都超出自己的想象。我们都曾有过这样的感觉：当闻到诸如婴儿奶香或清新花香这些气味时，心情会很愉快，以至于我们会比以往更愿意通过和平的方式去解决生活中发生的分歧；而当闻到的气味很糟糕时，我们会自然地将它们与不好的事物联系起来。这是因为嗅觉不同于其他感官，它会将嗅觉信息直接传达到大脑皮层中，利用这同一部位来处理气味和情感信息，因此气味会对我们的情绪造成很大程度上的影响。
香味的独特之处不仅让鼻子享福，对提升一个人的身心状态也有非常大的帮助。美国杂志《预防》就曾在文中指出，每一种香味对人体都有着不同的功效，有时候还会影响到一个人一整天的工作状态，据实验证明，当员工在有着薰衣草和柠檬的香氛环境中工作时，能够大概率降低打字的错误率，而当在薄荷与胡椒的香氛环境中工作时，可以有效提升打字的效率。所以在特定的场所为其定制其特定的气味，在提高生活品质的情况下同时提升工作效率，又何乐而不为呢？
