想要在繁忙的日常中享受到海鲜的鲜美，又无需花费太多时间在厨房里？试试这道五分钟快手蒜蓉粉丝蒸花甲吧，保证让你分分钟就能品尝到海的味道！

将花甲放在流动水中，仔细搓洗干净，去除沙子，用温水将粉丝泡软，备用。将蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，将蒜蓉、生抽、米醋、芝麻油、少许盐和糖混合均匀，做成蒜蓉调味汁。在蒸盘底部铺上泡软的粉丝，再将洗净的花甲整齐排列在粉丝上，锅中加入足够的水，大火烧开后，将装有花甲的蒸盘放入，盖上锅盖，大火蒸5分钟左右，直到花甲开口。

将之前做好的蒜蓉调味汁均匀地淋在蒸好的花甲上，另起锅，加入植物油，油热后加入剩余的蒜蓉爆香，立即关火，将爆香的蒜蓉油均匀淋在花甲上，撒上葱花和青红椒丝，即可上桌享用。

选购花甲时，应选择壳闭合紧密、触碰后能够迅速闭合的花甲，这样的花甲比较新鲜，花甲蒸制时间不宜过长，5分钟左右为宜，过长时间会使花甲肉质变老，影响口感，蒜蓉调味汁是这道菜的灵魂，蒜蓉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更浓郁蒜香的朋友可以适当增加蒜蓉的量。

一份五分钟快手蒜蓉粉丝蒸花甲就完成了！这道菜不仅操作简单，而且味道鲜美，绝对是忙碌生活中的一剂良方。无论是下班回家的快速晚餐，还是朋友小聚的小酌佳肴，它都能完美胜任，让你在最短的时间内享受到大海的馈赠，赶快动手试一试，感受这份从海洋直达餐桌的新鲜与美好吧！