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现在市场上有“陈年酒”,还有“年份酒”,名字听起来差不多,里面的区别真的不小。
老话说得好:白酒还是陈的香,所以现在的白酒市场,一款2016年茅台要比2022年的茅台贵上好多。毕竟大家都知道陈酒的来之不易,所以贵点也是容易被接受的。
但是现在市场上不光有“陈年酒”,还有“年份酒”,在消费者看来,这两款酒好像没有什么太大的区别,起码名字听起来都是大差不差的,殊不知,这里面的区别真的不小。
01
什么是年份酒?
年份酒可不是正常概念理解下的有着多少年年份的酒,而是这个有多少年份的酒跟新酒进行一定比例的勾调之后酿出的酒,就叫做年份酒。比如,一款酿制出来的基酒,跟一定比例的15年份的老酒进行了勾调之后,这款酒就是15年份的酒。
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02
什么是陈年酒?
陈年酒就是一款新酒,放置了多少年之后,就叫做多少年的陈酒,比如一款茅台陈放了10年,那就叫做陈10年的老酒。以上是“年份酒”跟“陈年酒”的本质区别,除此之外,这两种酒还有以下2点不同。
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03
口感区别
虽然白酒越陈越香,但是一定时间过后,一些白酒的饮用价值并不大,喝下去的口感反而不如一些新酒的口感好。
而年份酒则不同,这种酒是由酿酒师进行了严格的比例勾兑之后,口感会非常不错。
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04
价格区别
陈年酒的价格在现在是受多方面的限制的,如果一款保存得非常好的老酒,能卖到几千万也是有可能的。如果保存得不好的话,价钱就会低很多。
而年份酒则不同,根据老酒年份以及比例的不同,价格都是不一样的,升值的空间也相对陈年酒来说更小一点。
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以上就是“年份酒”跟“陈年酒”的区别了,这两种酒都各有千秋。如果是拿来收藏的话,建议选择陈年酒,但是在购买的时候一定要小心“陈年酒”的套路。