农村出现磨面排队的现象，不知道是人们退步了，还是觉悟提高了。不管是什么情况，也是不正常。

在当下这生活快节奏，和高效率时期，自己磨面这种古老低效率的，生活方式再现的话，真是有些让人丈二和尚摸不着头脑了。

这自己磨面啊，在70和80年代的农村，是有这样的一段历史的，家家户户都是必须，把自己家中的小麦，到加工点去磨面，那时就是这种生活方式。

到了改革开放的90年代，随着生活节奏的改变，这些小的米面加工作坊，被大型的米面加工厂所代替，从此家家户户都不用自己磨面了，家里有小麦的，可以到大型的，米面加工厂换面吃。再到后来就都把，自家收货的小麦全部卖掉，直接买面吃了。

现在的农村基本都是，老人在家种地，年轻人都到城里去打工，根本就没有闲置的人，可以说时间就是金钱，大家都是在和时间赛跑，成年累月不停的忙，就这样有时挣得钱，还供不上家庭开支，怎么还会有时间，去排队磨面呢？难道是那些做米面，生意的人不干了？

还是那些大型米面，加工厂倒闭关门了？相信这里面一定是有原因的，不然的话怎么会出现，磨面排队的现象呢？经过详细的了解才明白，今天啊，就制作了这个视频，来和大家一起分享，这个农村出现的，排队磨面的奇怪现象。

这个事情啊，还要和两天前，回农村老家时才知道的。前两天啊，我们农村亲戚家的儿子结婚，在参加婚礼时发现，这农村那个曾经的，米面加工作坊门前，排了一个很长的队伍，不知道是什么情况，经过打听才知道，原来都是磨小麦面粉的。

这个作坊试的磨面粉，对于我们这个年龄的人来说很不陌生，这也是过去生活的一部分，谁家不磨面吃什么呢？可是呢，这样的事情都过去30多年了，就有些不正常了吧？并且呀，这样的人啊还越来越多，这是为什么呢？经过了解大概啊，有这两个方面的原因。

这第一就是啊，自己家磨的面粉吃的实惠。

在农村自己家的地里，本身就生产小麦，为什么还要去买面粉吃呢？这也就是因为当下，挣钱难的原因吧！现在有不少的人都这样说：咱们自己家的小麦啊，收成下来后就直接卖给了面粉厂，这样面粉厂是不是要赚了咱们小麦的钱？待需要面粉的时候，我们再从面粉厂里，把面粉买回来吃，是不是面粉厂又赚了我们买面粉的钱？

这个账啊，过去没有人细算这个帐，但是现在呢，很多人感觉挣钱难了，这算细下来啊，感觉还是自己磨面粉最合适。所以现在就有了很多人，小麦收成下来以后啊，就放在家里不卖了，选择啊，自己磨面吃，感觉呀，自己家磨的面粉吃的实惠。

这第二就是啊，自己加工的面粉吃着放心。

吃了这么多年的商品面粉啊，也不知换了多少个品牌，也没有真正感觉到啊，那家面粉真正的好，从价格方面呢，体会着这价格贵的，还不一定好，这蒸出来的馒头啊，有的是发脆，有的是热的时候太软软，可是凉了呢以后这馒头还太硬，吃着不但不劲道，而且还没有馒头味儿。

这自己家的小麦磨的面粉，首先都是当年的新小麦，虽然没有买的面粉白，但是蒸出来的馒头劲道好吃，麦香味浓郁，吃着放心。按现在的说法，买来的商品面粉里面的麦麸含量，没有自己磨的面粉里，含的麦麸多，麦麸啊对人体有很大的好处，里面啊富含膳食纤维。所以自己磨的面粉，就是比买的商品面粉好，吃起来放心而且更健康。