羊肉是我国的传统风味美食,也是一种独具地方特色的美味,在我国物产丰富的土地上,有着诸多非常知名的好羊肉,相信对于不同地域的人来说都有自己独特喜爱的羊肉。
新疆的羊肉和内蒙的羊肉在全国甚至全世界都是特别出名的,地广人稀有着天然的养殖条件,而我们今天要说的是我国十大知名羊肉之一的——右玉羊肉。
羊肉作为我国的主要食用肉食之一,受到广大消费者的喜爱,但是也有一部分人并不喜欢羊肉的膻味,对于羊肉也比较抵触,对于这部分人,强烈建议尝试一下右玉羊肉。
右玉县位于山西省朔州市,境内有着广袤的牧草,是羊群生长的天然乐园,而且右玉还是全省唯一一个半农半牧县,也是全国小杂粮种植基地县之一,在右玉境内生长着一百多种名贵中草药,还有着天然的山泉水,这些都是做为羊群的口粮,这种条件下生长出来的羊自然羊膻味特别小,反而还有股淡淡的清香,绝对是爱吃羊肉人的最佳选择。
右玉羊属于放养式,具有耐寒、耐旱的特点,生命力强劲且善游牧,每天的运动量充足,肉质紧嫩,肥瘦相间,不论是用来做烤肉或者熬汤都是上佳的食材。
右玉羊肉是如何被消费者所认可的呢?早在2010年,国家农业部准予右玉县“右玉羊肉”通过中华人民共和国农产品地理标志地域保护登记,右玉羊肉也成为了山西省首个荣获国家地理标志农产品的畜产品。在右玉当地有着“一只羊,半碗水”的吃羊肉说法,而右玉“生态羊”的美名也受到来右玉游玩游客的认可,打出自己的名气,凭借着鲜美的特点,跻身于我国十大好吃的羊肉之一。
右玉经过70多年的蜕变,从不毛之地转变为人尽皆知的塞上绿洲,不仅有着发达的旅游产业,各类特色美食也是数不胜数,如果有机会来到右玉,一定要驻足片刻,体验这里的风土人情,品尝这里地道的右玉羊肉。