椒盐排条，这道经典的中式佳肴，以其外酥里嫩、椒香四溢的独特魅力，牢牢锁住了食客们的心。精选上等猪里脊肉，经过精细切割成均匀的长条状，每一根排条都仿佛是匠人精心雕琢的艺术品，既保留了肉质的鲜嫩，又赋予了形态的雅致。

腌制环节，是椒盐排条风味成形的关键。以秘制酱料为媒，将生抽的醇厚、料酒的芬芳、葱姜蒜的辛香以及少许白糖的甘甜巧妙融合，深深渗透进每一丝肌理，让排条在静默中酝酿出诱人的风味前奏。

随后，排条裹上薄薄一层面糊，宛如披上了一层金黄色的战甲，准备迎接热油的洗礼。油温恰到好处时，排条依次下锅，瞬间爆发出“嗞嗞”的声响，那是美食与热油激情碰撞的交响乐章。随着油温的逐渐升高，面糊迅速凝结成一层酥脆的外壳，牢牢锁住内部的肉汁，外焦里嫩的口感在此刻初现端倪。

待排条炸至金黄诱人，捞出控油，再撒上特制的椒盐粉。那椒盐，是由精选的花椒与细盐按比例混合研磨而成，每一粒都蕴含着浓郁的椒香与微微的咸鲜，轻轻撒在排条上，仿佛为这道佳肴披上了一层神秘的面纱，让人一眼望去便食欲大增。

一盘色泽金黄、香气扑鼻的椒盐排条便呈现在眼前，每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人回味无穷，欲罢不能。

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