电影《澄沙之味》解说,即使这世间偶尔薄凉,也要永远心存光亮

小马哥撩电影啦 2023-05-15 11:20:24

一位年迈的老人,想在小吃店里谋求一份工作,尽管要求的薪资很低,但看到那双弯曲的手,店主人还是选择了拒绝,老人没有继续强求,只是告诉店主,他做的铜锣烧差了点意思,随后老人留下一盒自己做的豆沙馅,便转身离开了,店主对这盒来路不明的豆馅没有丝毫兴趣,转身就把它丢进了垃圾桶,但片刻之后他又把盒子捡了出来,打开盖子后他小心翼翼尝了一口,紧接着是第二口第三口。

几天之后店主又遇到了那位老人,这次他没有再拒绝,因为老人做的豆沙确实很好吃,因为没有手机老人只留下了一个住址,她说自己不会迟到,连小鸟都没有她起得早,店主告诉她这里11点营业,早上9点准备就来得及,老人问不用事先准备好豆馅吗,店主走进厨房拿起一个大桶,他一直都是用这种厂家直接做好了的,打个电话就能送上门很方便,老人对这个做法显然很不赞同,她说豆沙馅是铜锣烧的灵魂,所以必须要自己亲自做,于是她和老板约定,明天太阳公公出来前就要开始准备。

第二天天色还未见亮店主就下了楼,而此事老人早已等候在了店门口,接下来两人便开始了准备工作,豆子是老人嘱咐店主昨晚就泡好了的,这样能去除掉很多浑浊的杂质,泡好的豆子要反复在锅里蒸煮几遍,待豆子的香气完全散发出来才可以,此时天色已经大亮,店主感慨还真是麻烦,老人不急不躁的说,它们好不容易从地里长出来,要好好的盛情款待才行,过了许久一锅豆子才终于煮好,老人小心翼翼打开水龙头,把它们冲洗了一遍,刚煮好的豆子很容易碎,只能用这种细水长流的方法,慢慢去除里面的苦涩味,等到盆里的水全部清澈以后,才是正式开始制作豆沙的时候,把白糖和煮熟的豆子依次放入锅中,搅拌均匀,然后盖上盖子再煮2个小时,这是为了让豆子,更加充分吸收白糖的甜味,好不容易熬过2个小时,锅里的汤汁终于见了底,为了让豆沙吃起来更浓稠,还要往里加入一些琼脂来增加粘性,就这样在老人细心的指导下,一锅热气腾腾的红豆沙,总算是成功出炉了。

晶莹剔透的红豆粒颗颗饱满,散发着一阵阵让人垂涎欲滴的香气,店主迫不及待的摊了两张薄饼,酥软的饼皮配上甜糯的红豆沙,咬上一口满嘴爽滑,这还是他第一次吃到如此美味的食物,经常来光顾的学生们,对今天的铜锣烧也是赞不绝口,问店主是不是偷着拜师学艺了,店主没好意思回答,羞涩的用手表示提高了一点点,从这天起,小小的店铺门口就排起了等候的队伍,前来品尝美味的顾客络绎不绝,看到自己做出来的美食被认可,老人脸上尽是藏不住的喜悦。

这天小店真正的老板来到了店里,他在邻居口中听说店主雇佣了一个麻风病人,担心大家在背后嚼舌根,他要求店主立刻辞退那个老人,店主显然知道老人的情况,他解释说对方的病情,已经完全康复了,正是因为她的到来,小店的生意才会这么红火,然而,男人本就是在人家的屋檐下混饭吃,说出的话自然也是没什么分量,第二天心情烦闷的店主决定闭店一天,可打去电话时老人已经到了店里,她嘱咐店主好好休息,自己会把明天要用的红豆馅准备好,做好豆馅后外面又迎来了上门的客人,没办法老人只能被迫营起了业,她的双手不太灵活又是第一次做面饼,所以不是煎的焦了就是烤的糊了,但即使这样客人也还是源源不断。

隔天店主一身疲惫的走下了楼,看到老人仍早早的来到店里忙碌他有些惊讶,老人愧疚的告诉他昨天客人实在太多,所以自己便擅作主张营了业,店主没有出言责怪,反而被老人这种敬业的精神所打动,当看到她昨天做的半成品后,更是露出了难得的笑容,中午老人拿出两个垫子让店主选一个,这是他自己亲手编织的,或许是老人的这份善意打动了店主,休息时他主动讲起了自己的故事,原来他年轻时犯过一些错,还因此坐了几年牢,出狱后幸得老板收留才经营了这家店,所以为了还债,他可能一辈子都无法离开,老人没有刻意去劝解,只是感慨人生各有各的难,午后的阳光正好,几个常来的学生,叽叽喳喳的抱怨着上学真无聊,老人劝他们与其抱怨,不如换种方式去喜欢,随心所欲的玩一回或许更好,学生们很调皮,开玩笑说老人这是在叫他们做坏事,这句话把老人逗得哈哈大笑,与他们在一起,老人仿佛也跟着年轻了几岁。

转眼树影婆娑,秋意渐浓,在这本该丰收的季节,小店的生意却显得异常冷清,早上做好的铜锣烧,安安静静的躺在那里,直到太阳渐渐落山也没有卖出去一个,真相不言而喻,有人把老人是麻风病人的身份,宣扬了出去,老人知道自己是时候要离开了,她换上衣服整理好行囊,在给店主鞠了一躬后,微笑着走出了小店,离开时老人朝着天空挥了挥手,而从这一天起她便再也没有出现过,老人离开后店主又变成了孤单一人,浮现在脸上的笑容,也再次变回了郁郁寡欢,也只有在做豆沙馅的时候,他才能感觉到老人还留在身边。

过了许久之后店主收到了一封信,那是老人临终前寄给他的,信的内容很平淡也很琐碎,老人说自己在煮红豆的时候,会很仔细倾听豆子的低语,一边倾听,一边想象着,它们所经历过的晴天和雨天,是怎样的风将它们带到了这里,又是怎样的水洗尽了它们的满身疲惫,她相信这世间存在的一切,都拥有属于自己的心声,照进心扉的阳光,刮过树叶的清风,还有她那孤苦伶仃的一生,老人从小便被家人抛弃在了疗养院,长大后也因麻风病人的身份,受尽了这世间白眼,但纵使这样,老人也从未对生活失去过希望,即便死后她也要把自己葬在樱花树下,好好感受这世间的锦绣繁花。

信的最后老人鼓励店主也不要放弃自己的人生,按照自己选择的路坚持走下去,迟早有一天,他也能制作出表达自己想法的铜锣烧,世界上从来不缺这样一种人,他们受尽了世间薄凉却仍心存光亮,在治愈别人的同时也温暖着自己,人生岁月静好只是片刻,一地鸡毛才是日常,望远处的是风景,看近处的才是人生。

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