不管是绿豆还是红豆，煮前加一步八分钟就能全部煮烂，煮开花看完赶紧试试吧。

观众朋友们大家好，我是妙招哥，每天给大家分享不同的生活小技巧。今天就跟大家聊一下红豆，跟绿豆。这两种豆子，相信家中都是经常见的，平时做个粥，放点红豆都是非常有营养的，但是红豆非常难煮。

再说说绿豆。平时煮粥放点绿豆也是非常有营养的。特别是现在这个季节，现在天气非常炎热，现在的室外温度都已经到了三十七、八度，属于高温天气。

高温天气里，不管是室外高温工作者，还是经常出门的，总要喝点绿豆汤，喝点绿豆汤，有避暑降温的作用。还可以防止中暑。

相信很多人已经在家中开始做绿豆汤了。

但是做绿豆汤时，会遇到一个麻烦，煮绿豆是非常难煮的。如果正常煮绿豆，要把绿豆煮开，花绿豆里的营养才能完全地释放出来，就需要很长的时间，少则一个小时，多则一个半小时。

如果你用一个多小时去煮绿豆，那就太浪费时间了。

今天妙招哥教大家一招，只需煮绿豆时，提前加一步，让你煮绿豆，八分钟就可以烂的开花，具体怎么做呢？

下面跟妙招哥一起看一下吧。

在煮绿豆时，一定要先把绿豆挑选一下，不好的绿豆，就直接把它扔掉。

如果是坏掉的绿豆吃起来，可能会对我们身体造成伤害。把绿豆挑选好。然后再放点清水，把绿豆冲洗一下，把绿豆表面的脏东西全部清洗干净，清洗干净之后，接着就把绿豆装进纸杯里，我们每次煮绿豆汤时，需要放多少绿豆，每个杯子里就放多少绿豆就可以了。

接着把杯子里加入清水，这里加的水最好是纯净水，加到水杯的三分之二处就可以了。先让绿豆浸泡10分钟。

接着就把绿豆放到冰箱的冷冻室里，冻二十四小时冻以上，二十四小时之后，绿豆就结冰了。

我们就利用热胀冷缩的原理，因为绿豆遇到水会泡发，然后一冻的情况下，表皮就会冻的非常软了，再煮时就非常好煮了。

我们可以多做上几个一起放在冰箱里，什么时候想煮绿豆汤了，就拿出来直接放在锅中煮就可以了。

冻在冰箱里的绿豆，绿豆的体积已经变大了。

红豆也是同样的方法，直接把它放在冰箱里，冷冻就可以，冷冻完成之后，我们什么时候想用，就直接拿出来用。

就像冻完的绿豆跟红豆，是很难从纸杯里取出来的，我们可以放在室外，让它静置两到三分钟就可以轻松取出。

如果你着急用的情况下，也可以用冷水浸泡一分钟左右，绿豆就可以从杯中拿出来了，把绿豆跟红豆放到锅中之后，就可以加入水煮了。

最好是早上就开始做，多做上一点，做完之后把绿豆汤晾凉之后，可以放在冰箱里的恒温室里，可以让我们喝上一天，这样在夏季里可以有效的防止我们中暑。

因为绿豆跟红豆在冰箱里时是非常冷的，然后放到水里一加热，就利用热胀冷缩的原理。

红豆跟绿豆煮一会儿，就会开花了。

煮绿豆跟红豆时一定要全程用大火，不要用小火，很多人煮绿豆总是煮不开花，煮的时间比较长，就是因为转了小火。用大火煮个八分钟左右，绿豆就自然开花了。

如果你要煲绿豆跟红豆粥的情况下还要多煮一会儿。

如果是用来避暑用的，煮到八分钟就可以关火，等它晾凉之后，就可以拿来喝了。

怎么样？大家觉得妙招哥今天分享的，快速煮绿豆，跟红豆的小技巧简单吗？实用吗？

如果大家觉得简单实用，请分享给你身边的朋友或家人，让更多的人用上咱的小妙招。