“你瞧这红烧肉，得用冰糖炒糖色，做出来才透亮呢！” 在《向往的生活》里，黄磊整天围着灶台忙乎，他做的一桌家常菜，总能把嘉宾们吃得赞不绝口。想当年，他在《人间四月天》里扮演徐志摩，那可是个文艺青年，可如今，在观众心里，他早成了亲切的 “黄小厨”。不过，好多人都不知道，在这位明星厨师满身的烟火气背后，还藏着他对戏剧艺术那份执着的热爱呢。
2006 年，《暗恋桃花源》进行全国巡演，那段时间，黄磊每天都得排练话剧长达五小时。剧组成员都瞧见了，这个顶着俩黑眼圈的男主角，一到候场的时候，就捧着美食杂志看得津津有味。黄磊自己说：“当时压力特别大，研究菜谱反倒成了我缓解压力的好办法。” 也正是这段经历，让他有了把生活美学融入表演的念头。2013 年，他和赖声川一起，发起了乌镇戏剧节，在这有着千年历史的水乡，搭起了一座连接传统与先锋艺术的舞台。
走进乌镇西栅的露天剧场，青石板路上，一个个铜质手印特别显眼，那都是历代戏剧大师留下的。今年的戏剧节上，年轻的创作者们用沉浸式戏剧的形式，重新演绎《牡丹亭》。观众们提着灯笼，在明清建筑之间穿梭，就好像一下子穿越到了古代，能真切地感受到杜丽娘的喜怒哀乐。这种 “把剧场融入生活” 的体验，正是黄磊一直推崇的 “生活化戏剧” 理念。就像他做菜特别讲究 “锅气” 一样，他觉得戏剧也得带着浓浓的人间烟火气，有温度才行。
从北京电影学院的讲台，到乌镇街头的剧场，黄磊始终坚守着 “艺术要扎根生活” 的信条。在戏剧节期间，他常常一头扎进当地的菜场，跟摊主们讨教当季食材该怎么烹饪。他常挂在嘴边的一句话就是：“做菜和演戏其实差不多，都得掌握好火候。” 说话间，他往锅里撒了把葱花，随着油锅里香气升腾，那股对生活满满的热爱，也扑面而来。
这个秋天，当暮色渐渐笼罩着白墙黛瓦的乌镇，戏台又将亮起暖黄的灯光。说不定在某个转角，你就能碰到系着围裙的黄磊，正用江南的新鲜食材，精心烹制着一场艺术与生活完美融合的盛宴呢。
