近期很多人都在讨论社区厨房的问题，就是说在新建成的小区需要配备营养厨房或者社区食堂，在已建成社区，也将逐步完善相关内容。对于这种情况，大多数人不能理解，也暂时无法领悟到其中的重要性，当然，对于整个社会来说，做的每一件事情都是经过充分思考，并且也经过试点之后才会大面积进行推广。
首先，在很多省会城市的很多成熟社区内，都已经配备有营养厨房，这一部分支出，由政府购买，所有有资质的相关单位均可进行投标参与。由中标单位负责运营中标社区的营养厨房。在运营过程中，会有中期评估、督导、以及最后的综合评估，如做的很好，社区居民的评价很高，在获得下一阶段的持续服务会有很大的优势。
我最开始了解到的营养厨房，主要的功能是为社区内独居老人和子女上班，无人给老人做饭的家庭，提供上门送餐以及堂食服务，当然饭菜的搭配都是经过营养师配比之后决定的，针对社区内的就餐群体，决定餐食的类别和配比。当然，价位也是非常容易让人接受的，其次是社区内的学生，在周末以及假期期间，无人照看，可在社区厨房开辟的公共活动空间进行学习和活动（很多社区配套有相应的教学和辅导服务，这些服务内容均由社区所在的当地政府进行购买），当然加上餐食，需要支付一定的费用，但是在小区内，社区内，也会让家长非常放心。同时，在下班就可以及时去接孩子回家，如果不想做饭的话，也可以在厨房解决。
但是，大面积的社区食堂和社区厨房的出现，会对公共餐饮造成很大的影响吗？我认为造成的影响是非常小的，社区食堂提供的还是以社区居住人群需要提供餐食服务，是非常有针对性的，同时也是以家常餐食为主，不会对社区外的公共餐饮造成很大的影响。
其次，很多人看到这些服务，就会认为，是不是又是某位高人支招，可以从中捞一笔呢？当然，不排除个别地区有这种情况出现，就像最近有一家上市公司，在招股书中就很直白的显示参与到非常时期的保供，毛利率惊人的高，也为其上市提供了很漂亮的财报数据。当然，看到这些黑暗的内容之后，我们也要回归到现实生活中。在遇到一些突发事件的时候，社区内有这样一家厨房可供大家日常饮食，并且安全可靠，有何不可呢？
社区食堂和社区厨房，目前大部分地区还在尝试阶段，这也一定是一个非常有意义和有实际作用的存在的厨房，相信未来一定会越来越好。
平湖
学校食堂都搞不好还要搞社区食堂
百叶屋的主人 回复 11-06 12:13
个别别有用心的人，我们不去搭理她就行。
水手
不叫社区食堂怎么能进居民小区
百叶屋的主人 回复 11-06 12:13
哈哈，是的呀
木子易
只要不是乱煮乱涨价就好，看看学校食堂贵就一个字
百叶屋的主人 回复 11-06 12:14
所言极是。
一梦千年
影响大了，家属子女又有新的出路了
百叶屋的主人 回复 11-06 18:49
哈哈
跑不动的老兔子
离开补贴，好多单位食堂都可能开不下去，还社区食堂[笑着哭]
百叶屋的主人 回复 11-06 12:14
自主经营，这个跟单位食堂没有很大关系。
一别经年
这绝对是一个便民利民举措，尤其是老年人。
牛二二牛 回复 11-06 08:40
怎么说？？解释下原因
百叶屋的主人 回复 11-06 12:13
是的，老龄化趋势情况下，很有必要的。
一生何求
一般人进不去
百叶屋的主人 回复 11-06 18:49
所有人都可以参与的。
兮兮
早上刚刚去社区食堂吃了一碗头脑二两黄酒三个烧麦，就看到了这篇文章。只要物美价廉，干净卫生，叫什么名字无所谓。
百叶屋的主人 回复 11-06 18:49
对，物美价廉就是最好的。
龙丘伯牙
国营人工费是不记入成本的，这就是国营时期的食堂，这就会比市场上的快餐店便宜点！老板自己就干活的快餐店就可以生存，追求高利且不累的老板就关门[笑着哭]！有名菜系和酒家不受影响，战时除外；估计来说:总体死一半！藏富于全民而不是藏富于老板之民！！！
百叶屋的主人 回复 11-07 13:07
说的很有道理。
零度
先把学校食堂的烂菜叶子烂肉生吃的肉弄好了再说吧。
百叶屋的主人 回复 11-06 23:38
所言极是。
一生平安
一时兴起吹拉弹唱，仨月以后满目苍凉。
百叶屋的主人 回复 11-07 11:03
静观其变。
懂得
又回去了
百叶屋的主人 回复 11-07 08:33
是呀，又回去了。