如果我告诉你，冬天一样可以养出和夏天一样好看漂亮，肉质饱满的小龙虾，而且价格至少在30块钱一斤以上，而且是在稻虾田养殖的，但是可能不相信，但是下面这位兄弟做到了，看看到底是什么情况？

1，冬季出好虾的难度

昨天在水产养殖网上面看到一篇文章，说是湖南湘潭的一户小龙虾养殖户朋友独创了一招“四季龙虾术”，简单来说就是四季都有小龙虾出售，其他季节出虾我不觉得惊讶，只是觉得冬季出小龙虾让我比较感兴趣，尤其是介绍的说是冬季养的小龙虾还是个个肉多饱满的大虾。我很是感兴趣，其实冬季养殖小龙虾也不是没有成熟的养殖技术，就是温室大棚养殖，不过投入比较高，而且养出来的小龙虾由于季节和温度原因。因为是冬季低温期间，光照肯定不足，养出来的小龙虾肯定没有夏季小龙虾那么饱满肉多，大部分肉质都比较老，而且基本上规格都不是特别大，就像我们平时稻虾田养殖的小龙虾一样，秋季产卵之后，肉质老而且肉比较少。

2，冬季出好虾的诱惑

温室温室大棚养殖需要给小龙虾提供充足的光照和温度以及人工增氧，如果全部算起来的话，开支会非常大。而上面这篇文章介绍的这位养殖户朋友在冬季搞的是稻虾田养殖，这就让我非常佩服和好奇了，我真的是有一股冲动，很想去向这位小龙虾养殖户朋友讨教一下经验，不过文章说了，人家申请了专利，一般不会告诉别人，他每天可以捕捞100多斤，价格没说，不过个人认为30块钱一斤以上是最低标准，这是很赚钱的，文章说他们50亩的水面一年可以纯赚15万到30万。别看现在冬季吃小龙虾的人少，其实在电商平台购买小龙虾消费的人非常多。这么说吧，如果真正这种技术被大多数人掌握，养小龙虾的农民绝对可以赚翻。

我是不知道冬季是怎么养出和夏季一样肉多饱满的小龙虾的，不过这并不妨碍我在这讨论这个话题，今天就借这个机会和朋友们分享一下冬季稻虾田养殖小龙虾的一点心得，属于一点不成熟的想法，欢迎讨论分享，不喜勿喷啊！

3，夏季小龙虾肉质饱满的原因

1，水温：

我们都知道，小龙虾最活跃的时期是4月份到7月份，这个季节水温在20°到38°之间，其中，最适宜小龙虾生长的温度范围是20°到36°之间，这个温度，小龙虾最活跃，食量最大，活动范围最广，只要水质不出问题，食物充足，管理得当，生长最快，蜕壳顺利，肉质饱满。这个时期也是小龙虾生长品质最好的时期，也是最好吃的阶段。

2，活动量：

总结起来，其他一切正常，活动量最大， 食量最大才是小龙虾长得好，长得漂亮，长的大的原因。再来看看自然环境下以及普通稻虾田养殖环境下冬季小龙虾的生长状况，我们不考虑产卵孵化的原因，由于冬季低温，气温低于8°的时候，小龙虾食欲降低，活动量减少，大多数时候躲在龙虾洞里面或者淤泥里面或者水草茂盛的地方。小龙虾活动量减少，少吃少喝，当气温降到0°以下的时候，会不吃不喝，停止活动。这样为了保命，会在冬季冬眠的情况下，消耗体内营养，所以自然会变成肉少壳硬肉瘦的铁壳虾了，根本不值钱。

再一个原因就是秋冬季节，尤其是8月份到10月份，正是小龙虾产卵孵化的季节，由于自然繁殖的原因，冬季成虾普遍是上面讲的铁壳虾，不过这个问题都好解决，前提是如果真的是上面开头那位养殖高手说的那样，可以在9月份投放一批虾苗，冬季来养。

再来说下冬季养出和夏季一样肉多饱满好虾的天然缺陷，仅仅限于露天的稻虾田养殖。

4，冬季稻虾田难出好虾的原因：低温，缺氧，毒水

低温是最大的问题，冬季自然温度非常低，我实在想不通有什么办法在土池养殖前提下提高温度的好办法，各种稻茬和农家肥搞有机质发酵虽然可以尽量提高水温，但是无法解决水质污染的问题，因为有机质发酵会产生大量的有害物质，硫化氢，有毒氨氮，亚硝酸盐，也就是冬季稻虾田里面的红黑水，而且有机质发酵还会消耗水体大量的溶解氧。

对于以上三个难题或者说是天然缺陷，按照我的理解，我尝试着想办法来解决：

1，有机质发酵缺氧问题：我认为可以在稻田铺设微孔增氧机，也不需要24小时开启，晚上溶氧量低，光照少气温低，可以开半夜，白天可以开一上午，或者下午，资金我们这里不讨论，如果成功，收入肯定比支出高。

2，增温：有机质发酵给养殖水体加温，虽然有效，但还我个人认为无法有效解决底层和水体表面温差过大的缺陷，至于排毒排污水的话，我认为可以通过缓慢多次换水解决。之后我查询了一下水产养殖室外给水体加温的设备或者说是解决方法，最合适或者说是最靠谱的方法还是在稻虾田上面加盖大棚，简单点的也不复杂，就是塑料薄膜在上面加草帘，这样开销要小一些，如果冬天水面结冰，可以在大棚里面生火，不过要注意生火耗氧量加剧，容易缺氧，而且还有一氧化碳和二氧化碳，所以要及时通风，当然通风口不能太大，否则气温变化太大，小龙虾受不了，为了应急可以准备两个大的电加热棒备用，其他的照明系统，当然是要准备的。

其实就算是这种情况，还是有一个不小的缺点，就是容易缺氧，大棚不能时常通风，小龙虾肯定容易缺氧，其实我在想，要是有一种能够铺设在水底的地热加温设备就好了，也就是多出的电费的事，一套设备不知道多少钱，简单一点的应该不超过10万吧，当然这适合大规模养殖，至少面积也要30亩以上，小了不划算，如果，只有10几亩左右还是最好用塑料大棚。我查了一下资料，还没有发现有这样的设备的。

结束语：

这是我能够想到的唯一的合理的解释了，我今年冬天准备在庭院里面挖个土坑小规模尝试一下，看效果怎么样，不过我要说，如果真有这种露天冬季养好虾的技术，这位兄弟申请技术专利都可以吃饱了，毕竟能够赚钱的事情，谁都舍得花钱去学啊。