今天分享一道桂花蜂蜜炖奶，奶冻细腻嫩滑，水润可口，入口即化，比果冻更加美味。再搭配桂花、蜂蜜，口感更上一层楼。
-桂花蜂蜜炖奶-
食材：鸡蛋/2个、牛奶/200ml、蜂蜜/适量、桂花/适量
工具：蒸锅
1.鸡蛋过滤掉蛋黄，只留蛋清，加牛奶一起搅拌均匀。
2.搅拌好的牛奶蛋液用小孔滤网过滤3次，口感更细腻。
3.碗上盖一层耐高温保鲜膜。（不用保鲜膜可以换成杯盖或者盘子盖上）
4.冷水下锅蒸20分钟，焖2分钟，出锅淋上蜂蜜和桂花即可。
桂花蜂蜜炖奶做法比较简单，一看就会，注意牛奶和蛋清的比例，基本都能成功。
