家人们，今天必须给你们分享一个我最近挖到的宝藏美食——葱香香肠薯饼！身为一个资深土豆脑袋，我可以拍着胸脯保证，只要你尝上一口，保准一吃一个不吱声，从此被它拿捏得死死的！
我是个土豆重度爱好者，各种土豆的做法我都尝试过。但这个葱香香肠薯饼，真的是在我心里封神了。它的口感绝绝子，外皮酥脆，咬下去“嘎吱”一声，里面却是软糯细腻，再加上浓郁的葱香味，每一口都超满足！关键是，做法简单到离谱，有手就行，而且两个土豆就能做满满一锅，性价比超高！不管是当早餐、下午茶，还是晚餐的配菜，都非常合适。做好端上桌，那就是秒空的节奏！
话不多说，下面我就把详细做法分享给大家。
1. 准备食材：只需要两个土豆、一根火腿、适量的葱花、盐、黑胡椒、两大勺淀粉就够了。调味料按自己口味准备，番茄酱、椒盐、辣椒粉这些是出锅后搭配吃的，看个人喜好选择。这些食材在超市都能轻松买到，家里常做饭的基本都有存货。
2. 蒸熟土豆：把土豆洗干净，去皮，切成厚片，上锅蒸熟。这一步很简单，大概蒸15 - 20分钟，用筷子能轻松插入土豆，就说明熟透了。
3. 压成土豆泥：蒸熟的土豆取出来，放在大碗里，用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥。这个过程超级解压，看着土豆变成泥，成就感满满。
4. 加入配料：把火腿切成小丁，和葱花一起放入土豆泥中，再加入适量的盐、黑胡椒和两大勺淀粉。然后用筷子或者勺子搅拌均匀，让所有食材充分融合。这个时候就能闻到香味了，真的超诱人。
5. 塑形：取一小团土豆泥，揉成椭圆形或者长方形，随你喜欢。然后用叉子在表面划两道，这样不仅好看，还能让薯饼在炸的时候受热更均匀。
6. 空气炸锅烤制：把塑形好的薯饼放入空气炸锅，180度烤20分钟。中间可以打开看一下，翻个面，让两面都烤得金黄酥脆。没有空气炸锅的也可以用烤箱，或者平底锅煎，就是注意火候和时间，别烤糊了。
7. 调味出锅：烤好的薯饼取出来，撒上喜欢的调味料，辣椒粉、椒盐都可以，喜欢酸甜口的就蘸番茄酱。
家人们，这样一份美味的葱香香肠薯饼就大功告成啦！做法简单，味道超赞，还不赶紧动手试试？难道你真的能忍住不尝尝这外焦里糯、葱香四溢的神仙薯饼吗？
