“九江文史”系列发布研究九江的文史类文章。除修订个别标点，适当调整排版并补充图片外，编者不对原文做更多修改。为尊重原作者，本系列在“浔阳叙话”公众号上首发，再由编者“冯晓晖”公众号转发，并在国内主流自媒体网站（今日头条、百度、搜狐、新浪、网易、微博、豆瓣等）上同步转载。

（续上篇）

耕地

耕地是人类活动的产物，是人类开垦之后用于种植农作物并经常进行耕耘的土地，是农民乃至整个民族赖以生存的根基。《淮南子·齐俗训》言：“水处者渔，山处者木，谷处者牧，陆处者农”，一定的地理条件对应于一定的农田耕作系统。在雨水较少，旱作农业发达，发育了旱地耕作体系；在雨水丰富，河网密布，水位较高，发育了圩田系统；在山地，则产生了梯田耕作系统。

畲田，是刀耕火种的山区田地，这种粗放的耕种方式，相当古老。秦汉时代，长江流域由于土壤粘结，难以用木石一铜石农具耕作，水稻对种植技术要求又较高，因此其耕作方式仍然停留在火耕阶段。《史记·货殖列传》载：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼，或火耕而水耨”。《盐铁论·通有篇》亦云：“荆，扬…伐木而树谷，燔菜而播粟，火耕而水耨”。史料对畲田的记载，到唐、宋时代逐渐增多。白居易担任江州司马时写有“灰种田粟”，“马痩畬田粟”“春畬烟勃匕”（《白氏长庆集》卷十、卷十四、卷十九）的诗句。白居易的诗句不但说明当时的九江地区已经有了“畬田”，而且对当时九江地区的田耕作情况进行了描绘，耕种过程不仅要放火，施肥，而且使用了牲口进行耕种。

鄱阳湖畔的农庄与稻田 图源：http://moorworld.com/（编者配图）

圩田，自晚唐五代以来，圩田（围田）逐渐成为九江地区一带农田的重要形式。圩田实际上是一个筑堤围裹浅水沼泽或河湖滩地、傍水垦殖的过程。据王祯《农书》载：“围田，筑土作围以绕田也。盖江淮之间多薮泽，或濒水不时淹没，妨于耕种。其有力之家，度视地形，筑土作堤，环而不断，内容顷亩千百，皆为稼地。后值诸将屯戍，因令兵众分工起土，亦效此制，故官民异属。复有圩田，谓叠为圩岸，扦护外水，与此相类，虽有水旱，皆可救御。凡一熟之余，不惟本境足食，又可赡及邻郡”。（吴必虎、刘筱娟：《中国景观史》，上海人民出版社，2004 年版第 199 页）鄱阳湖区滨湖各县圩堤，一部分开始于唐宋，大部分是明、清时代修建的，当地农户在这些湖区修筑圩垸发展农业，使之成为著名粮仓。

梯田，九江是一个多山的地区，丘陵、山区占总面积的 60% 以上。当人口增长对土地的需求达到一定数量时，平原和谷地已不能满足人口对耕地的需要。根据资料统计，汉朝人均占有耕地约为 9 亩，到明清、民国时代，人均土地占有量下降到 3~5 亩。人口增长的压力，一方面使人们在粮食单产上下功夫，一方面向山地进发，开垦梯田。“大田耕尽，却耕山”，“田尽而地，地尽而山”。“大山之所落，多垦为田，层累而上，指至十级，不盈一亩”。

武宁县梯田 图源：人民网（编者配图）

关于梯田的名称，宋代范成大在《骖鸾录》中写道：“岭坂上皆禾田，层层而上至顶名梯田”。元代王祯《农书》有这样的记述：“梯田，谓梯山为田也。夫山多地少之处，除磊石及峭壁例同不毛，其余所在土山，下自横麓，上至危巅，一体之间，裁作重蹬，即可种艺。如土石相半，则必叠石相次，包土成田。又有山势峻极，不可展足，播殖之际，人则伛偻蚁沿而上，耨土而种，蹑坎而耘。此山田不等，自下登陟，俱若梯蹬，故总曰“梯田”。九江地区的武宁、分宁等山区建造的梯田，不仅数量较多，且影响到元明清数代，迄今在这些山区，层支梯田犹存，当代最好的历史见证。梯田的兴建，是人类进一步改造大自然的一项重大成就，它对提高农业生产水平起了很大的促进作用。

农田灌溉工程

九江地区各县均处于沿江滨湖，长期以来洪涝旱灾频繁，严重影响农业生产和人民生命财产安全。为了改变这种状况，先民世世代代与洪旱灾害开展了顽强的斗争，积累了许多防洪、治涝、抗旱等筑坝修堰、蓄水引流的经验，留下了众多的历史记载。“食之所生，水与土地”“修堤梁，通沟浍，行水潦，安水臧，以时决塞。岁虽凶败水旱，使民有所耘艾”。“间有地形高下，水陆不均，则必跨据津要，高筑堤坝，汇水前立斗门，瓦石为壁，垒木为障，以备启闭，如遇早涸则撤水灌田，民赖其利”。

萌芽阶段的农田水利设施，早在原始社会末期便已出现，商周时代的井田制，在田中开挖纵横交错的沟渠，以引水浇田。在唐代，湖区民众就开始修筑圩堤以防洪水，会昌年间，永修筑起了孙公堤，该县到明万历以前就修筑圩堤 16 座，到清同治十年，全县圩堤达 83 座。同治八年，巡抚刘坤一奏清朝廷，借助修复灾区圩堤之机，将修河尾闾三角地区相邻的 23 座小堤联接成一大圩堤，这是九江地区最早的联圩，这一技术迄今仍有一定的科学价值。

明万历年间，潘季驯调集 7 个县军民修建桑落洲圩堤，规模之大，前无古人。瑞昌知县梁尚忠主持兴建梁公堤，留下千古佳话。清乾隆、同治年间，九江县相继修筑江洲堤、永安堤、赤心堤。武宁县载有南宋兵部尚书卢俦屯兵城南望城岗，开展兴修水利，陂堰沟浍“凡百数，溉田万余顷”，至清同治十二年，全县有陂 77 处，堰 94 处，塘 166 处。

九江江州镇油菜花田 图源：搜狐网（编者配图）

民国时期，全区有塘坝 5.79 万座，堤坝 38 条，保护耕地 26.64 万亩，由于受社会条件的制约，生产力不发达，生产方式落后，水利工程短小分散，农田灌溉以山塘柴堰为主，辅以简车、水车、戽水等设施和工具。由于蓄水规模小、工程简陋，故防洪抗旱能力低。

九江历史证明，水利兴废又以世之治乱为依，世治则水利兴，世乱则水利废，然而水利之兴废，实又系历代之兴亡。从社会政治经济方面看，秦汉时期，江南水利仅在局部有所发展，到了唐宋后经济重心南移，江南水利工程显著增多，处于长江、鄱阳湖之滨的九江各地，先民们逐渐改变“择丘陵而处之”，开始“刳木为舟”和“逐水草而居”，江河湖泊两岸成了文明的发源地。先民们开始了水利建设，低洼之区则修筑圩堤涵闸，以防泛滥。高原之地则建造水库陂坝，以资灌溉。浅滩河道则从事疏理，以利行洪航运。

崔若林（作者像）

【读后记】九江农业史是崔老师的主要研究领域，本文旁征博引，信手拈来，正可体现崔老师的文史功底。全文8000字，故分四篇刊出。

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