今天是农历十月初一，也就是民间传统寒衣节，寒衣节是一个祭祖送寒衣的传统鬼节，人们会给逝去的先人送去寒衣，让祖先温暖度过寒冷冬天，家人也会穿上冬衣御寒。今天寒衣节，再忙记得“吃2样，食2果，做2事，忌2事”，人平安家兴旺！

一、吃2样

1、吃饺子

寒衣节是祭祀的日子，反映普通老百姓对逝去亲人的哀思与怀念，属于精神上的一种寄托，祭祀重要的食俗当属吃饺子，寓意着幸福安康，财源广进。

材料：面粉，菠菜，胡萝卜，葱末，白菜，豆腐，盐，鸡精，花生油。

做法：1、菠菜摘洗干净，放入料理机加入少许水搅打成菠菜汁，倒入盆中，加入适量的面粉，和成软硬适中的面团，大约面粉和水的比例2：1合适。2、胡萝卜洗净切块，放入料理机加入少许水，打成细腻的胡萝卜汁，倒入盆中加入面粉和成软硬适中的面团。3、白菜剁成馅，加入少许盐煞水，用手捏去多余的水分放入盆中，豆腐切丁，葱切末，放入盐，鸡精，花生油搅拌均匀即成饺子馅。4、把用菠菜和绿色的面团揪成小剂子，擀成薄一些的饺子皮，包入馅料，馅料可以多点，素馅饺子多点馅好吃。双手捏紧，绿色的饺子就包好了。胡萝卜汁和成的橙色面团揪成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏紧。5、锅里烧开水，打饺子煮入，开锅饺子漂起来就熟透了，捞出即可开吃，可蘸食蒜泥和米醋都很不错，喜欢辣的也可以蘸辣椒油。

2、吃糍粑

吃糍粑是南方很多地方寒衣节的传统食俗，南方有“十月朝，糍粑碌碌烧”的说法。十月初一“寒衣节”按照传统食俗要吃糍粑，据传糍粑是古代农民祭祀供品，到现在成了“寒衣节”必吃的的美食，以此来表达对先人的思念与孝顺！

食材：糯米粉适量，红糖适量，面粉少许，花生油少许。

做法：糯米粉放入适量开水烫一下，揉匀揉光备用，红糖放入少许面粉拌匀做馅，把糯米团分割成小剂子，包入红糖收口，搓圆整形成椭圆形。锅里放入适量的花生油，放入做好的糍粑炸至金黄，捞出控去多余的油脂，放入盘中上桌即成。

二、食2果

1、柿子

我们的传统文化中，寒衣节是重要的祭祖日，也正值柿子上市，在祭祖的时候，柿子不但是吉祥的贡品，也是营养丰富的水果，柿子寓意着事事如意，在寒衣节记得端上桌取个好彩头！

2：金桔

金桔是我们常吃的一种水果，不但颜色金黄，寓意也是非常吉祥的，有四健康、财源滚滚之意，在寒衣节记得端上桌。

三、做2事

1、祭祖送寒衣

农历十月初一“寒衣节”，按照传统习俗舀祭祖送寒衣，不妨提一篮思念，借一缕青烟，祈盼往后的日子平安顺遂！这样的一个节日活动，寄托了我们对于先辈的思念和感恩，更是老百姓对于美好生活的向往以及对于孝文化的传承。

2、献花

寒衣节祭祖，人们会献上鲜花，表达对先人的敬意和感激之情。不同的鲜花代表着不同的寓意，比如菊花代表高洁和坚韧不拔的精神，牡丹代表富贵和繁荣昌盛等。

四、忌2事

1、忌墓地随便拍照

现在很多人不懂得一些传统和忌讳，在墓地随便乱拍照。墓地是属阴的地方，在墓地不能乱拍照，更不能看到墓碑不错，和墓碑合影。一定要注意，墓碑、道观的神像、寺庙的佛菩萨像等，都不能随便合影拍照的。

2、忌起誓

寒衣节是传统的祭祀节日，人们会在这一天向先人祈求保佑，但不能在祭祀活动中起誓，因为这样会被认为是对先人的不敬，也会给自己带来不好的影响。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！