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蕉岭县，隶属广东省梅州市，位于广东省东北部，韩江上游，闽粤赣交界处，西与平远县相连，东南与梅县区接壤，北与武平县、上杭县毗邻，205国道和天汕高速公路贯穿南北，总面积960平方公里。地处南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，属亚热带季风气候区。北部为中亚热带气候区南缘，南部为南亚热带气候区。四季气候明显夏长冬短，夏涝冬旱，春、秋气温多变。蕉岭四面环山，山地、丘陵广布，丘谷相间，地势起伏较大。蕉岭县低山、高丘多，平原面积较少。
航拍蕉岭县城全貌
航拍蕉岭
蕉岭县的历史可以追溯到商周时期，大约有4000年的历史。在春秋战国时期，蕉岭属于百越之地。经过多个朝代的变更，包括秦、汉、三国、晋、南朝、隋、唐等时期，蕉岭的行政隶属关系发生了多次变化。最终，明崇祯六年（1633年），平远划石窟第一图、石窟第二图和程乡（今梅县）划割的龟浆第二图、松源第二图共四图设置镇平县，隶属潮州府。民国三年（1914年），因河南省先有镇平县，改称蕉岭县。 蕉岭县是世界长寿之乡、中国生态文明县、中国最美乡村百佳县、全国农村综合改革示范县、广东省城乡融合发展试点县、广东首批新型城镇化试点县。
航拍蕉岭县城
航拍蕉岭县城夜景
蕉岭，人文台乡，英才辈出。先后涌现宋代梅州第一位进士蓝奎和“抗日三英杰”：丘逢甲、罗福星、谢晋元；当代著名数学家丘成桐、化学家丘应楠，以及钟孟鸿、黄开文、黄开甲、罗福星、林修明、林柏森、徐白光、丘念台、邓家栋、吴清平等杰出人物。蕉岭是全国、全省重点台乡，广东重点侨乡。祖籍蕉岭的“三胞”约56万人，其中台胞约46万人；华侨华人和港澳台同胞分布在80多个国家和地区，是全国重点台乡、广东省海峡两岸交流基地。
蕉岭县城的逢甲大桥
丘逢甲故居——文福镇淡定村(今逢甲村)
近代抗日保台志士、教育家和诗人——丘逢甲
丘成桐院士祖居
丘成桐院士祖居力田草庐
丘成桐院士祖居大堂
丘成桐院士
蕉岭是原中央苏区县，是红色苏区，革命热土。1927年7月蕉岭第一个中共支部—九岭支部诞生，同年12月成立中共蕉岭县委。1930年10月成立蕉岭县苏维埃政府。1931年1月成立蕉平寻县委，成为拱卫中央苏区的南部屏障。蕉岭县将蕉城镇陂角村“赖氏宗祠——红四军宿营地旧址”、九岭村的“中共蕉岭县委成立旧址”两处旧址确定为蕉岭县爱国主义教育基地。石寨村还有一处红军路，流传着“红军粥”的故事。
蕉岭三圳镇九岭村、蕉城镇陂角村成为红色教育基地
蕉岭第一个中共支部—九岭支部遗址
红四军入粤首胜纪念公园
红四军入粤首胜纪念公园主题雕塑
如今在蕉岭南磜镇甲华村修建有红四军入粤首胜纪念公园，集旅游观光、党史教育、休闲健身于一体，将红色文化与绿色生态有机融合，由文化公园、红色驿站、主题雕塑等组成。主题雕塑由擎天耸立的实拳、高高飘扬的党旗等组成，寓意来源于红四军挺进东江途中取得入粤首胜的史迹，从中能感受到红四军入粤勇往直前，夺取胜利，稳固政权根基的光辉场景，让人心潮澎湃。
航拍蕉岭县城
航拍蕉岭县城夜景
石窟河（又名石窟溪、蕉岭河）是广东省梅州市的一条河流，也是蕉岭人的母亲河。它起源于福建省武平县，流经广东省梅州市平远县、蕉岭县、梅县区等区县，最终在梅州市梅县区丙村镇东州坝注入梅江。石窟河流域是蕉岭县较大的盆地和主要耕作区，居住人口超过20万人。此外，石窟河还有四条支流，分别是高陂河、溪峰河、柚树河、石扇河，这些支流与主流一起构成了如叶脉般大大小小的溪流，造就了独特的石窟河文化。
石窟河
石窟河——蕉岭人的母亲河
石窟河
石窟河边的新城镇
石窟河叫法主要是在明代，因为明末县令倡议凿石通航，在蕉岭县城东北约15里的地方有很多石窟，形状奇特，“窟”是洞穴的意思，所以当时的人民把凿通的河道就叫石窟河。石窟河不仅在蕉岭县的经济发展中扮演着重要角色，还在革命战争年代充当了连接中央苏区的红色交通线，是蕉岭县乃至更广泛地区的重要水上通道。
航拍丘成桐国际会议中心
丘成桐国际会议中心
丘成桐国际会议中心建筑
丘成桐是国际知名的数学家，菲尔兹奖奖章和马塞尔·格罗斯曼奖的得主，是梅州蕉岭人的骄傲，如今蕉岭有一座以他名字命名国际会议中心——丘成桐国际会议中心。这里成为蕉岭文旅新地标和和国际数理教育新基地。这里也成为一个网红打卡地，它就在石窟河边，整座建筑也是一个带有坡度的景观公园。楼顶都是种植了草坪和绿植的，上面是观赏蕉岭城市风光的好地方。
丘成桐国际会议中心生命之树
丘成桐国际会议中心展览大厅
丘成桐国际会议中心共有二层，分为南区和北区，主要展出的内容，主要分成四大部分，分成是蕉岭人文空间、蕉岭城市客厅、“大宇之旅”专题展示空间和数理竞赛活动空间。大家到蕉岭县城可以先去丘成桐国际会议中心走走，一起去了解丘成桐数学成就和蕉岭人文空间。
丘成桐国际会议中心大厅展馆的通道
丘成桐国际会议中心大厅展馆的通道
丘成桐国际会议中心大厅展馆的通道
展厅显要位置有丘成桐的简介和摘录他论学名言，最经典的是“世上没有天才，灵感需要日积月累”，也就是“笨鸟先飞”的意思，只有经过学习，才能熟能生巧，掌握知识。馆内有丘逢甲生平简介和历史上著名的“四行仓库保卫战”的指挥官，也是蕉岭人，谢晋元将军。展馆内还有“大美非遗”，里面展出的是梅州一些非物质文化遗产项目，像蕉岭竹板歌、蕉岭金狮大锣鼓、三及弟猪肉汤美食。
丘成桐的简介
蕉岭的物产风味志
生态优美，资源丰富。蕉岭全县森林覆盖率达79.02%，是全国林业生态建设先进县、全国绿化模范县。水土富含硒元素，土壤平均含硒量为每千克0.613毫克。矿产资源中石灰石储量23.5亿吨；铷矿储量160万吨，居全国前列。在蕉岭，我们可以走进长潭和龙潭，看红叶观竹海。
航拍长潭旅游景区
长潭旅游景区
素有“南粤百景之一”美称的蕉岭县长潭旅游景区，是国家AAAA旅游景区。位于蕉岭县城的西北部，距离县城5公里，总面积20平方公里。长潭湖的水域面积达9万平方公里，集水面积1990平方公里，库容1.72亿立方米，因水流深邃狭长而闻名，有“岭南日月潭”之称，是梅州市十八景之一。它所在镇，长潭镇被评为“广东省旅游特色镇”。
长潭旅游景区
长潭旅游景区
长潭旅游景区
长潭旅游景区
长潭旅游区是省级自然保护区，有许多珍贵的生物资源与物种，有着“生物物种基因库”、“珍稀动植物避难所”等美称。每年9至10月，吸引大批白鹭在湖面及林中盘旋、栖息，很是壮观。内有维管植物1092种，野生动物264种，鱼类40多种。尤为珍稀的有：800多株距今1.6亿年前恐龙时代被称为“植物活化石”的国家二级保护植物桫椤；高达30多米、胸径2.3米的“千年古树”白笼花；广东省藤径最粗的千年禾雀花；深秋时节演绎“岭南秋韵·蕉岭枫海”的千亩红叶。长潭旅游区的美流淌出一股神秘气息。
南方悬空寺的高台庵的位置
南方悬空寺——高台庵
秋冬，正是赏枫好时节。站在蕉岭县长潭旅游景区的观枫台上远眺，层林尽染，两岸的枫树渐渐褪去绿色，变成了鲜艳的黄色和红色，在阳光的映衬下熠熠生辉，成为一道亮丽的风景。此外，被喻为“南方悬空寺”的“高台庵”如“金龟挂壁”，成为一道神奇的风景，令人心驰神往。近年来，通过多渠道扩大宣传，每至秋冬时节，蕉岭长潭的红枫都会吸引大批的游客和摄影爱好者驱车前往拍照、赏景。
航拍竹海森林公园
蕉岭竹海森林公园
蕉岭竹海森林公园
蕉岭竹海森林公园，起于蓝坊镇龙潭村，止于南磜镇蓝源村，绵延数十平方公里。竹海奇异多姿，置身竹海，微风吹拂，细竹婆娑，漫步竹道，小憩竹亭。有如“湘灵鼓瑟”，娓娓动听，仿佛身临仙境。公园主要种植的是毛竹。大毛竹又称孟宗竹。相传古代某地有一个名叫孟宗的孝子，其母病卧在床，很想吃笋，正逢隆冬腊月，孟宗去毛竹林寻找，因天寒地冻，无笋可挖，他扶竹哭泣，乞求竹子施恩，感动了神仙，在竹根上一指，顷刻地裂三寸，一株鲜黄嫩笋破土而露出地面，孟宗捧笋回家，称为“冬笋”，故孟宗竹的名称由此而来。
航拍蕉岭竹海森林公园
蕉岭竹海森林公园步道
蕉岭竹海森林公园
蕉岭竹资源丰富，素有“毛竹之乡”的美誉。毛竹主要销往潮汕、福建等地。近年来蕉岭县深度利用整合毛竹产业资源优势，建设“竹海森林公园”项目，完善公厕、停车场、登山道等设施，形成了以冬笋、毛竹销售，竹海生态游为一体的特色毛竹生态产业，让竹农致富有了新招数。
在蕉岭南磜，有一个鲜为人知的村落——石寨村，它是“中国历史文化名村”、“中国传统村落”、“广东省十大特色古村落（最具田园风光）”；也是首批“广东省文化和旅游特色村”；更是第一批入选“国家森林乡村”的百年古村。“古树高低屋，村外水如环”，漫步在现今的石寨古村里，一步一景，步步惊艳。找个时间，到这里，细品古村的静谧美好，体验别致的“客家韵味”。
石寨村
石寨村
石寨村起源于明朝正统年（1449 年），距今已有500多年的历史，是自然与人文环境保存良好的客家农耕文化的典型。村中祖堂、树德楼、方楼、崇德楼等建筑完好，行走其中，你会发现喧嚣都市里所没有的独特韵味。请跟随着我们的镜头，一起去石寨古村游玩吧！
石寨村清晨的景色
树德楼位于梅州市蕉岭县南磜镇石寨村，是由郭姓十世祖建于清代康熙年间，距今已有340多年的历史。内有6厅58房，建筑面积2388平方米。树德楼为13米高的三层土木结构楼房，整体布局独特，造型别致，结构坚固。其中还暗藏机关，在当时兵荒马乱、盗匪横行、劫掠不断的社会环境中，可以起到保护作用。
树德楼
树德楼
树德楼
树德楼
站在楼内抬眼望去，能看到两层高的木质阁楼，灰瓦红栏，格外醒目。回廊外立屏风，屏风中段开有窗扇，可开可合。屋檐、走廊等多处地方都雕龙画凤，逸趣横生。树德楼精美的设计、考究的工艺和坚固的质量，极具历史文化价值！2002年树德楼被广东省人民政府公布为“广东省重点文物保护单位”。
方楼
方楼
方楼是由石寨村郭姓五世祖始建于明代嘉靖年间，距今已有460多年的历史。是年代久远，规模最大的“方楼”。内有3厅75房，建筑面积3060平方米。方楼主体用黄泥和沙石夯筑成墙，厚实坚固，防盗、防兽、防火、防水等功能完备，是典型的防御性民居建筑。
方楼
方楼内院
方楼的大门门顶有4个从二楼斜挖出来并嵌以竹筒的孔，称为“护门孔”。相传以前有土匪进村的时候，村民就会在二楼架起大锅，边煮开水边从竹筒倒出，土匪便无法近前攻门。
青云塔
青云塔位于蕉岭县南磜镇石寨村的圣王山上，建于清朝嘉庆年间，高约30米，共八层，74级木梯，呈平面八角形，八层仿楼阁式砖室塔。顶层有四扇窗，八个面体，意为“四面威风，八面玲珑”。青云塔是客家地区少见的密檐塔。因其建筑别具一格，整个塔无屋檐。外观塔身不见分层痕迹，峭壁削立，青云直上，气势雄伟，故称“青云塔”。1985年青云塔被蕉岭县人民政府公布为“县级文物保护单位”。
南磜镇红四军入粤首胜纪念公园
南磜镇红四军入粤首胜纪念公园
红菇粥
石寨村还有一处红军路。相传在1929年10月17日，朱德率领中国工农红四军6000余人，途经此道。为了不打扰当地群众，部队露宿于圣王山上一条三公里长的石砌古道上。当时，石寨村村民得知红军战士露宿于圣王山上后，拿出从山上采摘的红菇熬成一锅锅的粥，端上山让朱德和战士们充饥。从此，石寨的红菇粥被亲切地称为“红军粥”，这条3公里长曾经坐满红军的古石砌路，也被亲切地称为“红军路”。
在蕉岭， 有一种购物叫“赴圩”，赴圩在客家人的心中地位也是非常重要的。
在蕉岭的乡镇最热闹的莫过于“圩日”，街道人山人海，集市上更是拥挤不动，加上各类商家的叫卖声，热闹非凡。各个乡镇都流行“赴圩”，由于村民居住分散，离大超市较远，加之平时农活太忙，不能天天上超市。农村"赴圩"的时间并不是统一的，一般分单双日子，有的每三天、五天一次。农村"赴圩"比逛超市更自由更惬意，赴圩日方圆一二十里甚至更远的村民都会来到这里，集市上好像涌动着一条不大不小的河流。随着时代变迁，农村不断发展，远处的高楼依稀可见，"赴圩"却依然是客家人们生活中最鲜活的存在。
赴圩日的热闹景象
蕉岭县广福镇举办的圩日最为热闹，每逢1、4、7是广福镇的赴圩日。这里有独具特色的开圩仪式、市民游客赴圩、广福镇各村在现场展销“一镇一业、一村一品”的特色农产品。梅州企业“梅品惠”优质产品展销、工业产品进乡村、日报社读者团美丽乡村一天游、全民健康乡村行、戏曲进乡村专场晚会等活动强势来袭，还有海量消费代金券、精美礼品、抽奖活动等你来！
客家娘酒在客家地区也叫“老酒”、“黄酒”，是我国最古老的酒种之一。据《嘉应州志》记载，早在宋代以前就有“老酒仍为频开瓮”的诗句，可见客家娘酒在宋朝时已有名气，距今千年有余，是名副其实的古老佳酿。客家人南迁，带来了浓浓的乡情，同时也带来了中原饮食文化，传统酿酒工艺就是其中之一。蕉岭客家娘酒酿造技艺沿用古老的生产方式，共有选糯、浸米、蒸饭、拌粬、发酵、取汁、炙酒、窖藏等八大基本流程。
客家娘酒
客家娘酒火烧炙酒工艺
客家娘酒
客家娘酒
客家娘酒煮荷包蛋——大补之物
客家娘酒是客家人常年饮用的滋补品，含丰富的氨基酸、微量元素、维生素，并有通血脉、肠胃，润皮肤、行气活血等功能。常见的客家娘酒煮鸡蛋是客家人待客佳品。蕉岭客家娘酒醇厚香甜，不仅具有独特的客家风味和保健作用，而且历史悠久，内涵深厚，是客家人尊儒重教，崇尚自然的集中体现。2022年，蕉岭客家娘酒酿造技艺入选梅州市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
黄坑村黄坑绿茶园
黄坑村特产的黄坑绿茶
蕉岭县徐溪乡黄坑村特产的黄坑绿茶，成茶条索紧细，色泽银灰显霜，汤色清绿，香气醇浓，滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载，该村于1662年开始种茶，后经不断改进制茶工艺，成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。
蕉岭红菇
红菇鸡汤
蕉岭红菇采摘自蕉岭县北礤镇原始天然老林，生长于山高林密、空气清闲、无任何污染的环境中，是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌，为野生稀有珍贵的菇品，是纯天然野生绿色食品，有“南方红参”之称。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。
红菇是蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是纯天然绿色，营养丰富；二是具有鲜明的蕉岭特色；三产品的口味好、品质佳；三是有一定长寿文化内涵；四是市场评价好，在县内外有一定的知名度。
梅州金柚
梅州金柚，金色果肉特写
广东梅州已被列为全国优质金柚生产基地，被称为“金柚之乡”。梅州金柚已有近百年的栽培历史，产量达30万吨以上，所产金柚果大皮薄，果色鲜艳，果肉金黄，肉软多汁，清香甜润，耐贮运，素有“天然罐头”之称。
盐焗鸡
蕉岭的盐焗鸡，也是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味。正宗的梅州客家盐焗鸡做法，先将鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。铁镬烧热，放入粗盐至黄色。将粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
长寿之乡，颐养福地。蕉岭有百岁老人71人，占总人口的31/10万，90至99岁老人2977人，80至89岁老人8340人，全县平均预期寿命达81.03岁，均超过“世界长寿乡”主要认证标准。
蕉岭的郊野景色
清晨古屋前，蕉岭的老人在练习太极扇
前面我们在蕉岭走一圈下来，也就会明白蕉岭之所以成为世界长寿之乡的原因。这里的山清水秀、空气清新，吸引了无数人前来居住。加上蕉岭县的地理位置优越，交通方便，物产丰富，使得这里成为了一个繁荣昌盛的地方。人们在这里安居乐业，世代相传，蕉岭人除了丰富的绿色食品和健康饮食方式之外，也有着良好的生活习惯。还有着乐观的心态和良好的家庭关系，这种良好的家庭氛围有助于缓解压力，保持心情愉悦，从而有益于身体健康和长寿。诸多因素也使得蕉岭县的长寿文化得以传承至今，成为名副其实的世界长寿之乡。
一直以来，蕉岭县立足“世界寿乡·富美蕉岭”的生态发展定位，充分依托长潭旅游景区秀美山水，做足生态文章，坚持高起点规划，全方位运作，将一线天、高台庵、珍稀园、蓬莱仙境、观枫台等节点串珠成链，以点带线，以线扩面，形成了“风景无处不在、体验无时不在”的全域旅游格局，走出了一条生态、生产、生活互融互动的发展之路，更深层次释放旅游红利。
说明：本系列是小编整理分享的中国最美客家古城镇，没有排名顺序，最美也是真诚的形容词而已，希望大家别纠结，因为每一处都是值得大家去探访的美丽家园！
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