新京报讯（记者王萍）4月22日，在北京国钻餐厅发布大会上，2024北京国钻餐厅榜单正式发布。大董阜成路店等10家餐厅获2024年度北京国钻餐厅“京致榜”，华天延吉餐厅西四总店等15家餐厅上榜2024年度北京国钻餐厅“食惠榜”。《2025北京国钻餐厅指南》同步推出。
大会由北京市商务局、全国酒家酒店等级评定委员会指导，北京市餐饮行业协会、北京市酒家酒店等级评定委员会联合主办。北京市餐饮行业协会相关负责人表示，本次大会共设两个榜单，分别是2024年度北京国钻餐厅“京致榜”、2024年度北京国钻餐厅“食惠榜”。上榜企业包括正餐、快餐、火锅、小吃、清真餐等多个业态，涵盖鲁菜、川菜、京菜、徽菜等各大菜系。
大董阜成路店、花家怡园四合院总店、九十九顶毡房清河店、捞捞福火锅、鲁采北京华御店、三样菜玺川府店、松鹤楼月坛店、唐宫将台路店、旺顺阁石景山店、紫光园通州店等10家餐厅位列2024年度北京国钻餐厅“京致榜”。大海碗天桥店、海棠居西站店、湖里春风丽泽店、华天延吉餐厅西四总店、满姐饺子金宝汇店、群生大院怀柔店、肆月河豚中关村店、旺顺阁火锅小营火锅店、小吊梨汤白石桥店、紫光园玉泉营店等15家餐厅上榜2024年度北京国钻餐厅“食惠榜”。此外，七叶香山、同和居月坛店、鸿宾楼展览路店、四川饭店新街口店、眉州东坡黄村店等42家餐厅荣获2024年度北京国钻餐厅“京致榜入围餐厅”。美味斋、烤肉刘阡儿胡同店、老门框花乡店等8家企业荣获2024年度北京国钻餐厅“食惠榜入围餐厅”。
据了解，在商务部指导下，中国商业联合会全国钻级酒家酒店等级评定委员会自2002年连续开展餐饮业等级评定工作。本次北京国钻餐厅榜单评定，构建了包含菜品质量、服务质量、品牌形象、环境及体验、社会责任五大核心指标的立体评价体系，采用“专家评定+媒体评定+公众网络评价和投票”的复合评定机制。由烹饪大师、美食评论家、媒体代表组成的52名专家评定团以“神秘顾客”形式到店体验，参考多个网络评价维度，以及数百万食客线上平台投票，最终评选出2024年度北京国钻餐厅“食惠榜”“京致榜”两大榜单。此外，《2025北京国钻餐厅指南》同步推出，为消费者寻味京城美食提供导航。
编辑 王琳
校对 穆祥桐
