经常喝酒的朋友都知道,酱香型白酒的售价普遍高于其他香型,最主要的原因是因为它们的酿制工艺非常繁杂,成本也相对更高,除了最常见的坤沙工艺,还有碎沙、翻沙等,那你知道这些工艺的代表作都有哪些吗?
★★★坤沙酒
【飞天茅台】:酱酒中毫无疑问的老大,在各种大型场合上都有它的身影,但价格也是水涨船高,令许多普通人望尘莫及。
【酱粮魂珍藏15】:与茅台并称“茅台镇双雄”,同样采用的是大曲坤沙工艺,不仅仅是工艺,就连原料,酿酒环境都与飞天茅台保持一致,酿出的酒充满了“茅系”风味,因此酿出的酒充满了“茅系”风味,被酒友们称为为最接近飞天的一款酒。
★★碎沙酒
【茅台王子酒】:算是茅台面相中低端酒友生产的一款酒,正宗茅台嫡系生产,基本具备了茅台的风格,但是细细品来会感觉到酱香味有些淡,前段与后端香气衔接不够协调。
【银质习酒】:这款酒给小编最深的印象就是入口的酸味很重,整体口感与茅台王子差不太多。
★翻沙酒
【茅台迎宾酒】:纯翻砂酒口感相当差很难喝,所以这款酒使用茅台7次取酒后的酒糟,再加上新粮食酿造的,性价比很高。