如何避免茶圈的“智商税”?荒野茶、有机茶、古树茶选购技巧。

怡芸芸 2024-03-07 08:49:36

“为何茶圈的水这么深?”,你喝茶时遇上过“智商税”吗?现在新茶上市的季节,一不注意买茶就是交了智商税。有哪几款茶是属于智商税的茶?

一、荒野茶

荒野茶是靠自己的毅力,和周围的植物争夺阳光,抢占水分,才能在保留生命力的同时,孕育芽头。所以,荒野茶树的出产量,是很低很低的。但它内质丰富,白毫厚实浓密,用来抵御严寒,保暖抗风,还自带一股特殊的“野劲”。茶农去采摘荒野茶的时候,也不容易。由于它们长在极为偏僻的荒山野岭,没有修剪,不成规模,还跟各种杂草杂树混种在一起,采摘难度大,产量极低。基本上不会超过两三斤的茶。

野茶的定义就注定不可能有很多。现在只要稍微懂一点茶叶知识的人都知道,现在只要是某款茶的核心产区,山里到处都是茶树,哪来的野生呢。

二、大师茶

茶叶好不好喝,和大师没有绝对的关系。第一,茶叶采摘炒制都是集中在某一个时间来完成。一个人一般一天也就是炒5斤茶左右,而且好茶从采摘制作也就是7到10天左右,而且茶叶质量好不好,还有和产区和茶树有关系,现在很多都是机器制茶,都是标准化,好不好喝真的和大师关系不大。

三、假年份茶叶

我们不懂茶叶的情况下,很容易买的假年份的老茶,

在大多数人的认知当中,普洱茶越老越值钱,越老越好,甚至认为老茶都是好茶。其实只有好原料、仓储正常的茶才会越陈约好,品质不好的茶不管放多久都不会变成好茶的。而且不是所有茶叶放久了都好喝哦,比如绿茶红茶乌龙茶等我们都建议要在保质期内饮用完,特别是绿茶~

我们还可以通过茶叶感官审评知识去准确的判断一款茶的好坏,茶叶鉴赏5要素有外形、香气、汤色、滋味、叶底,评茶师教你鉴别好茶。

比如通过外形去辨别茶叶品质:面对一款茶叶,首先要观察的是茶叶的外形,一款茶叶的外形又包括条索、色泽、整碎度、净度。一款好茶的条索应该以肥壮紧实的为优,以枯瘦松散的为劣;质量好的茶其色泽应该是有油润感,特别是黑茶红茶;另外,对于一些毛峰茶来说,其特有的毫毛也是判别其优劣的重要因素;质量好的茶是不会掺杂一些碎末的;最后,一款好茶是不会掺杂一些杂草和茶树干等异物的。

0 阅读:0