肯德基门店回应全国下架预制类产品

新黄河 2024-11-16 08:52:00

近日,肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品,引起关注。

11月15日,九派记者注意到,天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭,肯德基APP商城中也已下架自在厨房专区,抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。

在肯德基官方小程序中,北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显示“自在厨房”分类。深圳一肯德基门店员工告诉记者,附近街区内只有华新地铁站一家门店仍在销售,卖完存货可能就没了,其他店都下架了。

广州一肯德基门店工作人员告诉记者:“前段时间收到公司的通知,全国门店统一下架自在厨房产品,已经不生产了,广州所有门店几乎都不卖了,我们的冰箱也已经收走了。可能是因为销量不太好,之前很多顾客都不知道我们有卖冷冻的炸鸡半成品。”

(肯德基自在厨房产品,图源官微)

为求证此事,九派财经记者联系上肯德基方面,截止发稿未获回应。肯德基全国官方客服则回应九派财经记者称,具体情况以点餐详情页实时显示为主。

而天猫肯德基官方旗舰店客服回应九派财经记者称:“自在厨房产品已经下架很长一段时间了,具体日期不太清楚,但并未通知具体原因,也没通知是否未来还会上架。”

【1】肯德基冷冻蛋挞烘焙品曾月销600万元

(此前肯德基APP的“自在厨房”专区)

自2020年以来,肯德基就推出了“自在厨房”预制食品,如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据显示,2022年11月,肯德基自在厨房的蛋挞、披萨等烘焙半成品,在淘宝销售额为600万元,登上品类榜第二名。

不过,消费者对肯德基自在厨房产品的口味褒贬不一。

一位消费者告诉九派财经记者:“我为了方便买过一些自在厨房产品,发现口感还是跟店里做的很不一样,鸡腿水分过多,味道也不好,只有鸡米花跟店里的差不多。毕竟,店里炸鸡的油温、时间都是精准控制的。”

【2】肯德基“撤退”,必胜客、圣农预制食品热销

在肯德基“撤出”预制菜市场的同时,同在百胜旗下的必胜客预制菜产品却销量红火,而作为肯德基供应商的圣农、正大等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。

记者注意到,天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产品分别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多多数据也显示,抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额超过1000万元。

一位预制菜从业者向九派财经分析称,肯德基和必胜客主打的预制产品不同,购买预制冷冻炸鸡的客户可能更注重产品的价格优势,倾向于在直播间、朴朴等渠道,用优惠券购买预制炸鸡。而购买整切牛排肉类产品的消费者可能更注重品质保障,也与必胜客的消费客群更重叠。

对此,大消费行业分析师杨怀玉告诉九派财经记者:“尽管肯德基拥有上万家门店的庞大网络和客流量,但并不意味所有门店顾客都是预制菜的目标用户,还是要注意和了解顾客的具体需求。在与圣农等品牌的激烈市场竞争下,肯德基的预制产品需要有更独特的卖点,更好的品质,或是更优惠的价格,并在营销层面做到有效推广。”

此外,杨怀玉说道,基于预制菜生产技术和冷链保存等特殊性,本身产品成本较高,在销量不佳的情况下,肯德基大概率是基于利润率的考量,而下架自在厨房产产品。

记者:夏雯琪

来源:九派新闻

0 阅读:26
评论列表
  • 2024-11-16 13:35

    为啥要去买肯德基呀?直接去买他的供应商那不然更划算[doge]

  • 2024-11-16 17:50

    没有一百块钱我都吃不饱肯德基是我饭量大还是贵了

  • 2024-11-16 22:37

    我都吃肯德基了,我還回家開鍋炸雞?

  • 2024-11-16 23:27

    主要是不便宜,回来自己加工不如直接加两块钱去店里买做好的的了

  • 2024-11-16 19:15

    终于!下架了!!!![红脸笑]

  • 2024-11-16 09:02

    关你什么事,人家企业正常调整

  • 2024-11-16 11:24

    与“自然规律”、华人习俗与食品科学“作对”的必然结局

  • 2024-11-16 17:53

    以前吃华莱士,后来觉得肯德基好点,现在肯德基好难吃了,不知道怎么搞的,现在觉得麦当劳更棒了

  • 2024-11-16 21:08

    一个工厂出来的鸡块,一个30一个50,你买哪个?

  • 2024-11-16 15:02

    我直接去圣农买不就行了[捂脸哭]还便宜

  • Xiao 1
    2024-11-16 22:26

    肯德基只是不出售包装预制菜了,而不是不使用预制菜。

  • 2024-11-16 09:04

    肯德基的预制有点小贵

  • 2024-11-16 22:17

    再不下架有些门店的工作人员工资要负担不起了

  • 2024-11-16 18:07

    是不是含有脱氢乙酸钠

  • 2024-11-16 15:13

    销量不太好都说多了 有人买吗[笑着哭]

  • 2024-11-16 19:11

    肯德基麦当劳都是预制品,怎么下架?

  • 2024-11-16 18:18

    哪下架了?刚去看还有啊

  • 2024-11-16 09:04

    其实必胜客也应该取消了[爱心]回家自己做我何必买肯德基和必胜客[doge]