黑椒口菇鸡胸肉好吃到全家夸的家常做法，跟着我这么做解锁新手易学的美食新境界。这道菜融合了黑胡椒独特的辛香、口菇的鲜嫩多汁与鸡胸肉的扎实口感，营养丰富又美味，绝对是家庭餐桌上的明星菜品。
首先，我们要准备好食材。鸡胸肉一块，新鲜口菇若干，洋葱半个，大蒜几瓣，黑胡椒碎、生抽、料酒、淀粉、盐、橄榄油等调料适量。这些食材在超市都能轻松买到，价格实惠又常见。
先处理鸡胸肉。将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，防止煎制的时候溅油。把鸡胸肉切成大小均匀的薄片，放入碗中。接着，往碗里加入一勺生抽、半勺料酒、少许盐、适量淀粉和黑胡椒碎，抓匀腌制 15 - 20 分钟。腌制的过程能让鸡胸肉充分吸收调料的味道，变得更加入味。
趁着腌制鸡胸肉的时间，来处理口菇和洋葱。把口菇去掉根部，洗净后切成薄片。洋葱也切成小块，大蒜切末备用。切好的食材摆放整齐，看着就很有成就感。
一切准备就绪，开始烹饪啦！热锅，倒入适量的橄榄油。油温四五成热时，放入蒜末煸炒出香味。接着，把切好的洋葱块放入锅中，翻炒至变软，洋葱散发出来的香甜气息瞬间弥漫在空气中。
随后，将口菇片倒入锅中，继续翻炒。口菇在高温的作用下，渐渐渗出汁水，变得软嫩。这时，把腌制好的鸡胸肉一片一片地放入锅中，不要着急翻动，让鸡胸肉先定型。煎至一面变色后，再翻面继续煎制，直到鸡胸肉熟透。整个过程中，黑胡椒的香气、口菇的鲜味和鸡胸肉的肉香相互交融，不断刺激着你的嗅觉。
最后，根据个人口味再撒上一些黑胡椒碎和盐进行调味，翻炒均匀，让每一块食材都裹满浓郁的黑椒风味。一道色香味俱佳的黑椒口菇鸡胸肉就出锅啦！
这道黑椒口菇鸡胸肉做法简单，新手按照步骤来也能轻松搞定。它既可以搭配米饭，让每一粒米饭都裹满鲜美的汤汁；也可以夹在面包里，做成美味的三明治。端上桌，全家人都会被它的香气吸引，纷纷大快朵颐。赶紧动手试试吧，为家人带来这份美味的惊喜！
