《一块牛排》文中反复强调“一块牛排”，强调着汤姆·金对自己的能力的认可和不甘心。
胜利固然是好事，但是被胜利蒙蔽了双眼的汤姆·金，沉迷于纸醉金迷之中，不知道节俭还不停的赊账。他以为自己是最聪明的，聪明的以为这辈子都可以赊账，因为他曾经是赢家。
不停的赊账给他带来的快感，让他忘了本，忘记了一切烦恼，他享受其中直至上了年纪没有钱了到处饥荒了他才发现自己已经不年轻了，百感交集的他开始想着，那些曾经拜倒在自己手里的每一位那位曾经因为失败而哭泣的斯托什尔·比尔，这个时候他才开始感同身受。甚至临走前他和妻子从未像其他夫妻一样亲热过，就连这次唯一的一次还是妻子主动的，而他在赛场上唯一的动力只有那一块牛排，一个得不到的东西，长时间的快感早就让他迷失了方向。
他担心的时候还是来了，到了车站，没有钱回家，然后才想起妻子在等他，才知道失败的痛苦，有什么用呢。
