知名餐饮：确实是蚯蚓

12月1日，#男子在袁记云饺吃出蚯蚓店家愿赔500# 冲上微博热搜榜第一。据媒体报道，有消费者向其投诉称，11月19日，其在袁记云饺（北京六道口店）的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色的3厘米的蚯蚓。该消费者随即向商家反映，商家主动提出退回14元的餐费，11月27日，袁记方面表示愿意赔偿500元。

图据媒体

12月1日，袁记云饺方面向南都·湾财社记者确认，异物确实为蚯蚓。袁记云饺相关负责人回应南都·湾财社记者采访称，“涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。后续（袁记云饺）将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。”

袁记云饺品牌为袁记食品主打品牌，袁记食品主要通过线下门店销售饺子、云吞等，其首家门店于2012年在广州开业。袁记云饺主要通过加盟模式将门店开在社区，采用“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等服务。目前，袁记云饺在全国拥有门店超3500家。2023年，袁记食品实现收入47.7亿元。

除了此次被曝出云吞里吃出蚯蚓外，根据澎湃新闻，有消费者在社交平台发帖称，其在袁记云饺一门店的生菜中发现一条蚯蚓，同时在消费者投诉平台黑猫投诉上，有消费者反馈在袁记云饺中吃出异物。对此，袁记云饺方面回应南都·湾财社记者称，这些投诉还需要进一步核实。

南方都市报（nddaily）、N视频报道

南都·湾财社记者 詹丹晴