分享《香芋排骨》的做法，材料和步骤。 香芋排骨是一道很受欢迎的传统美食，做法简单易学，味道鲜美，下面跟着小编一起来学习吧。 所需材料: 1.猪肋排400克 2.芋头300克 3.葱姜蒜适量 4.干辣椒适量 5.油适量 6.盐适量 7.生抽适量 8.老抽适量 9.料酒适量 10.白糖适量 11.热水适量 制作过程： 1.猪肋排洗净切块，并用盐，生抽，料酒和老抽腌制30分钟以增强肉质风味。 2.芋头切成块状，并焯水几分钟，这样芋头就可以煮得更嫩滑。 3.葱姜蒜切成末备用。 4.热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。 5.将腌制好的猪排放入锅中，翻炒5分钟左右你可以看到猪肉的变色。 6.加入适量的热水，煮开之后封锅焖10分钟让肉熟透。 7.在焖肉的同时，把焯好水的芋头一起放入锅中，继续焖煮。 8.加入适量的盐，生抽，老抽，白糖调味，让排骨和芋头的香味更浓郁。 9.煮到汁浓汁稠时，关火，香芋排骨就做好啦！ 这道料理鲜香味美，香芋的清香与猪肉的鲜香在嘴里融合，口感丰富，美味可口，是一道很受欢迎的菜肴。
