金秋时节，苹果飘香。11月2日，牟平区第七届农民丰收节·观水苹果文化节在恒诚果品有限公司院内举办。活动在威风锣鼓的热烈氛围中拉开帷幕，不仅展示了观水镇苹果产业的丰硕成果，更彰显了观水镇对苹果产业持续深耕的决心与信心。

本次活动由烟台市牟平区农业农村局、烟台市牟平区观水镇人民政府主办，得到了烟台市牟平区委宣传部、烟台市牟平区委统战部、烟台市牟平区总工会、烟台市牟平区文化和旅游局、烟台市牟平区工人文化宫的大力支持。同时，活动还得到了中国果品流通协会、烟台市苹果协会、烟台市牟平区苹果协会的专业指导，他们的参与共同为活动的成功举办提供了有力保障。

观水镇，这片承载着悠悠岁月的红色土地，不仅是烟台苹果的主产区，更被誉为“中国苹果第一镇”。自1982年种下第一颗苹果种子起，便与苹果结下了不解之缘。历经四十二载辛勤耕耘，如今已拥有7.5万亩的广阔果园，观水苹果更是因果个大、果形正、色泽鲜艳红润、口味细脆津纯、清香蜜味而享誉四方，成为观水镇的一张亮丽名片。

随着开幕式的进行，各项议程逐一展开。主办方为“我为观水苹果代言”主题创意征集活动最佳方案的佼佼者、第二届“牟平苹果协会杯”2024中国好苹果大赛的优胜者、对观水苹果产业有特殊贡献的企业，以及家庭农场建设示范户，向他们颁发了荣誉证书和奖杯，以此肯定他们在推动观水苹果产业发展中的卓越贡献。同时，现场还举行了“光明城市厨房(上海)投资有限公司订单农业观水苹果销售站”的揭牌仪式，标志着观水苹果将迈向更广阔的市场。

在观水镇苹果产业的发展历程中，家庭农场的建设无疑是一道亮丽的风景线。面对果树老化、人口老龄化等挑战，观水镇新一届领导班子审时度势，积极探索家庭农场式适度规模经营的新路径。通过推进土地流转和矮化集约建园模式，鼓励打造一批质量高、效益好、带动作用强的家庭农场。如今，上寺口村、西半城村等20余个家庭农场已初具规模，不仅扭转了苹果产业发展的颓势，更成为引领周边果农增收致富的新引擎。

此外，活动现场还签订了多项战略合作协议。上海农韵农副产品有限公司与烟台观水果业有限公司、宁波鲜丰水果股份有限公司与恒诚果品有限公司分别签订了“订单农业”战略合作协议及果品深加工战略合作协议。通过“北果南下”、“鲜果干做”，不仅进一步延长了观水苹果的产业链，提高了附加值，还为观水镇苹果产业的现代化发展提供了有力支撑。

文艺表演环节同样精彩纷呈，既有传统民俗表演，也有现代歌舞等文艺节目，展现了观水镇人民的热情与活力。同时，现场还设置了苹果展示与品尝区，让游客和市民能够亲身感受观水苹果的独特魅力。

此次文化节不仅是对观水苹果产业发展成果的庆祝，更是对未来发展的展望。观水镇将继续发挥家庭农场的示范引领作用，推动苹果产业与旅游、文化等产业的深度融合，进一步擦亮“中国苹果第一镇”的金字招牌。与此同时，观水镇正以前瞻性的视野，积极探索农业产业现代化的新路径，为乡村振兴战略的实施注入强劲的动力与无限的希望。

展望未来，观水镇将以东部片区苹果产业发展为核心，持续巩固和扩大苹果产业的领先优势；以西部片区设施农业建设为突破，推动农业设施现代化，提升农业生产效率；以南部片区农光互补项目为创新点，实现农业与新能源的有机结合，为农业可持续发展开辟新路径。这三大产业的主导作用，将为观水镇农业产业的高质量发展注入源源不断的活力与生机，引领观水镇走向更加繁荣的明天。