有伙计问我，白酒开瓶后没喝完，短时间又不喝，那这瓶白酒还能保存多久呢？
这要从几个方面具体分析。
PART.01、看白酒的酒度
一般来说，白酒的种类可以分为低度白酒和高度白酒。低度白酒的酒精度在40%以下，高度白酒的酒精度在40%以上。低度白酒的酒精含量较低，更容易受到细菌和霉菌的侵蚀，开瓶后如果不做处理，保存时间较短，一般在7-15天内就要喝完。高度白酒的酒精含量较高，具有一定的杀菌作用，开瓶后的保存时间较长，一般在15-10天内可以保持酒质。但是如果密封不严，他们酒精度还是会很快降低，即使不变，味道也不好了。
瓶盖的也会影响白酒的保存时间。一般来说，瓶盖的类型可以分为四种：
1、流酒珠子盖：
以茅台酒瓶为代表的酱香酒喜欢用这种盖子，一个玻璃珠装在瓶口处，起到调整倒酒速度的作用，也能防止外面的酒倒回去作假。这种盖子上面的旋转螺纹只有几道，即使旋紧，也需要外面再加一个塑封膜才能保证密封性，如果只是简单的盖上，时间长了酒精也会挥发，口感变差，所以30内最好喝掉。
2、螺纹金属盖：
螺纹铁盖是一种常见的瓶盖，它是由金属制的螺纹和塑料制的垫圈组成的，可以较好地密封白酒，防止白酒挥发和变质。但是如果是铝制的，反复开启会导致滑丝。螺纹铁盖开瓶后，可以保存较长的时间，一个月应该是没问题的。
3、旋盖瓶盖：
这种盖子是目前最常见的盖子，一般是全塑料或金属与塑料结合，这种盖子一旦开启是无法复原的，尤其是全塑料盖子，瓶盖打开后一部分塑料会破坏掉落，再拧上看起来是拧紧了，其实不然。金属外盖的就会好很多，但是开盖后也不建议长期保存。
4、高分子或硅胶塞盖子。
高分子或硅胶塞盖子是一种新型的瓶盖，它是由高分子或硅胶制的塞子和瓶口组成的，可以紧密地贴合瓶口，防止白酒挥发和变质。只要质量过关，高分子或硅胶塞盖子开瓶后，可以保存较长的时间，半年一年也没事。
PART.03、开瓶后如何正确保存
1、短时间内喝，拧紧即可。避免阳光直射和温度变化，就可以保持白酒的酒质。
2、塑料薄膜或生胶带缠绕。在瓶口和瓶盖之间用塑料薄膜或生胶带紧紧缠绕，增加密封性，减少白酒的挥发和变质。
3、食品级蜡封。如果你想长期保存开瓶的白酒，那么你可以使用食品级的蜡来封住瓶口，形成一层隔绝空气和水分的屏障，保持白酒的香气和酒质。
感恩每位读者，希望对您有帮助❤️
想了解更多，关注我~您的选酒助理↓
