我国4大“倒霉酒”,明明口感不输“茅五剑”,却因名气不大被认为是“劣质酒” 1.珍酒 珍十五 这款酒由3代工匠酿酒师把关,以贵州当地优质的红缨子糯高粱为原料,汲取赤水河上游地下水作为酿酒水源,并运用“12987”传统大曲坤沙工艺酿制而成,酒质纯净,入口酱香四溢,甘甜爽口。 2.酱粮魂·珍藏15 该酒产自贵州核心酿酒区,与飞茅共享发酵微生物群,而且所选原料和酿造工艺都是1:1复刻飞茅,最后还由“茅台八仙”之一冯小宁亲自勾调而成,因此它喝起来和茅台区别不大,专家鉴定两者的口感相似度达97%,关键价格还比茅台便宜,日常售价才300多,所以也被称为“平价飞茅”。 3.云门陈酿 这款酒产自山东,它采用内蒙有机红高粱作为原料,同时以地下100多米的天然矿泉水作为酿酒水源,并且秉承着“端午踩曲、重阳下沙”的传统工艺酿制而成,入口香醇细腻,陈味非常明显,回味悠长。 4.文君天弦 产自川酒四大酒乡之一的邛崃,甄选优质大米、小麦等5种粮食作为原料,汲取通天泉水作为酿酒水源,并坚持以有400多年历史的传统古法酿制,酒质清澈晶莹,闻起来陈香扑鼻,入口馥郁丰盛,喝着非常舒服。