朋友圈有人说： 今年成都立夏和立秋都很失败。 简直不能更赞同，立秋之后简直热到食欲全无，全办公室的人每天都在为午饭晚饭惆怅，每天问： 吃什么？ 大家的反馈都是带着疲惫和惆怅唉声叹气。
所以，为了开胃！今天必须强行安利大榜顶着烈日“酸了”一天清爽小食，没有冬阴功、贵州酸汤这种太普通的酸辣味，而是维度更广阔的一种酸辣。
柠檬撒
柠檬撒，听起来就觉得酸酸的一道对不。在网上搜了下成都卖柠檬撒的店只有两家，其中一家是一位傣族同事推荐过，这家店就在市中心，装修风格充满了原始的乡野气息。
菜单上酸辣的菜真不少，至少10道以上是有的，柠檬撒是必点，纠结之后我们又选了一条青柠蒸鱼。
柠檬撒上来了，一叠细米线上加了牛肉干巴、牛肝和紫甘蓝，蘸料为一碗洒满了鲜细韭菜的汤料，底下是一些碎牛肉。
我们问店员怎么吃？他说可以一筷子一筷子夹着菜蘸来吃，也可以分到碗里再蘸。
看起来其貌不扬的菜，我们蘸了一筷子，被这股清风掀翻了，味道太清新了。后来打包回办公室，每个尝过一筷子的人都发出“嗯”的惊讶声！
细韭菜 挂在细米线上，带着微酸的柠檬香，送入口中，凉凉的， 那感觉就像整个口腔在刚剪过的草地上尽情裸奔。 （后来觉得不过瘾直接把整份泡在了料中，打包回办公室泡了一下午更加酸爽。）
这确实是我今年夏天吃过最清爽的一道菜了，柠檬微酸，韭菜不冲。毛毛评价道： 植物天然的草本气息在嘴巴里横冲直撞，非常野生。
青柠蒸鱼，不惊艳，中规中矩，可能因为罗非鱼的肉质不够细嫩吧，但总的来说没有腥味，伴着底下微酸的汤汁，还是很开胃。
人均： 60元
地址： 暑袜中街一个非常偏僻的2楼， 帕莎傣傣族餐厅
辣味酸菜抄手
没想到一家面店的抄手居然能做得如此好吃。
因为奔着酸辣去的我们点了番茄抄手和辣味酸菜抄手，番茄味其实也不错，但是辣味酸菜比就差了很远了。
当天因为感冒味觉和嗅觉都不是特别灵敏， 但一口酸汤下去，瞬间耳鼻口都通泰了。
酸菜切很细，融在了汤里， 先酸后辣激发了口腔的唾液分泌，后劲是泡野山椒的酸辣， 光是这口酸汤就让人放不下勺子。
抄手的皮和馅儿也恰到好处，皮很薄，馅儿不多不少刚好，两口一个的比例让人称心如意。
很多抄手的馅儿压不住猪肉的肉腥味儿，让人两口就腻烦了，但这口酸辣抄手，让人一口接一口，忍不住把汤底都喝干了。（要是再加点藤椒就更美妙了~）
这家店的装修风格也很让人喜欢，像楼下的社区咖啡店，小巧又整洁，顺便说下它家的茉莉花冰粉和辣味酸菜抄手简直是绝配。
人均： 12元
地址： 玉林南路5号附36号——拾食碗
青木瓜沙拉
夏天总是让人想到青木瓜之味，酸酸的涩涩的。那天问蒸羊儿：夏天最喜欢吃什么酸辣的东西？她立马说青木瓜沙拉。
成都的东南亚菜餐厅基本上都有青木瓜沙拉，选择这家，是因为在网上看到她家出的小吃碗很有意思， 39块钱套餐有12个小碗。
12个小碗具体有什么呢，名字都很难记我就不一一细说了，基本每碗就一个人两口的量，其中三道菜：虾片、猪皮、云吞皮基本上没啥吃头纯属充数。
唯一深得我们心的，就是这道 昭披耶凉拌泰式青木瓜。
木瓜清脆爽口，后劲儿很辣，不知道这是不是跟四川人的口味有关，还是喜欢辣一点的。毛毛对这道菜的评价是：一般，不知道是不是分量局限，配料上单调了一些。
另外7、8道菜和这个店的服务一样，就，soso。
人均： 20元
地址： 群光广场9楼—— 班叩扣
酸辣猪蹄
这家店据说是开了18年的老店 ，因为太远了，特地加了老板微信，她做好后找跑腿送来，很扎实的一大碗， 放在冰箱里让它浸泡了几个小时。
打开拌匀，以为像凤爪一样，是泡脚味的，结果是凉拌猪耳朵的味道， 酸辣的酸是醋的味道，跟前几个酸相比，不够清爽 ，但办公室人还是赞不绝口，tie别是喜欢吃辣的拐姐，急吼吼的问我要微信。
一只猪蹄，价格50块左右，很大一份，分量差不多2人吃完全没问题。
人均： 30元
地址： 贝森路120号—— 王九酸辣蹄花
凉米线
成都卖凉米线的店真的太少了，每到夏天想吃酸酸辣辣的鸡丝凉米线能想到就是二当家。
前两天为了图方便，去的IFS那家店，是真心贵呀，48元一份，加上打包花了53元。但是他家的凉米线是真心好吃啊，米线是粗米线，放了少许生椒，呼哧呼哧吃完，还想再来一份。（要是红油再少一些会更加清爽）
住在南门的童鞋们，建议大家想吃凉米线的时候，可以去二当家的九方店，同样是凉拌米线，只要18一碗，可以买上两碗吃个够。
人均： 看你怎么吃了
地址： IFS7楼—— 都氏 二当家
今天王☁☁又吼着要去吃柠檬撒了，我脑子里也挥之不去那股清爽，客观的说，这一场吃酸大赏，最最满意的就是：柠檬撒和抄手。不知道各位客官还有什么酸辣的推荐，快来安利我！
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