贵州探店|梵净山下的好味道
📍地址:贵州省太平镇585县道梵净山村黑湾河安置区
⏰营业时间:9:00-23:30
🅿️停车:梵净山景区停车场就在附近,店门口也可停车
🎀服务:老板和服务员都热情招呼,耐心介绍和推荐菜品,送了我们自酿米酒。
某些APP优惠打折,吃了满满一桌人均六十,便宜又好吃。
➡️菜品推荐:
1. 「酸汤金豆腐石锅鱼」
山麻鱼、江团鱼、角角鱼可供选择,我们选择的是江团鱼,鱼较大只肉较肥美,刺也会比较少。
酸汤汤底浓郁,不同于江浙的酸菜味儿,反而是一股番茄的味道。
配上新鲜的鱼肉,还有这里特色的金豆腐,长时间的炖煮也不会觉得咸干。
里面的配料,一种很像我们那儿的老豆腐,还有一种是像是豆泡的豆腐。
只是加上了我最讨厌的香菜!
2. 「金鸡报晓」
大概是贵州这儿的土鸡,肉质蛮劲道的。
饭前先喝汤,山上微微凉意,喝一碗热热的鸡汤简直太赞了。
各种菌类和土鸡炖煮,鸡汤鲜味十足,偏淡口的我觉得微咸。
金鸡报晓是这顿饭的首菜,有鸡汤的先入为主酸汤鱼逊色不少。
3. 「手工锅巴粉」
第一次看见这种淡绿色的粉,表面凹凸不平,还有些厚度,感觉更像是手工面。
放进鸡汤一起煮,吃起来没有粉的Q弹,更有一种面的软糯。
4. 「毛芋」
外表很像我们这儿的猪皮,不过是淡黑紫的。一问才知道是毛芋,放在锅里煮怎么都煮不烂,有嚼劲儿,有点像吃布。
5. 「米酒」
店里赠送的米酒,玻璃杯表层带些水珠,大概是刚从冰箱取出。
酒精度数不高,喝一口些许酒精的灼烧感,立马就是米酒的香甜味和清凉感,缓解了石锅汤的热气。
❤️以往到的景区饭店价格不便宜饭菜也不怎么好吃,这一餐是真的心满意足,菜品好吃合口味主要物美价廉。
在此诚心推荐哦~