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镇远古城美食攻略之最全小吃篇

1⃣️袁家豆腐脑: 🌟镇远县复兴巷上行200米处,这家的手艺要追溯到清朝末年,已经有100多年的历史。豆腐脑5块一份、冰粉10块、各种粉面价格15-20不等。 🌟豆腐脑5元︰有葱,辣椒,咸萝卜碎,花生碎,白糖,酱油,醋,根据自己的口味调,我吃了一个甜辣的,这是我吃过最好吃的豆腐脑,我愿称他家为豆腐类美食天花板! 2⃣️豆腐圆子12元/5个︰现炸,外酥里嫩,爆浆,值得来品尝。 3⃣️炸厥粑12元︰厥粑现炸的,一端上来,他家辣椒面就香到我了,外脆内糯,份量足,就是面粉软糯的口感,没有味道,好吃不会很辣,但是很香的。 4⃣️炸糍粑︰在邹记买的,晚上老奶奶一个人在炸,外皮稍微有点硬,不过内馅非常好吃的。 5⃣️安家烧饼︰出新大桥右转,老字号,开了50多年,阿姨现烙的饼,外面撒有芝麻,饼很有韧劲,偏咸口,趁热好吃。 6⃣️巷子米豆腐:镇远县联合街老城建局旁二楼,米豆腐到镇远一定要感受的,这家开了30多年,目前第三代在经营的店,许多本地人都知道,算得上是当地第一家。 7⃣️镇远手搓糯米团:大份6r 小份4r,特色糯米粉馅料很足、有小配菜、还有辣椒、折耳根、很糯。 8⃣️嫩豆花:嫩豆花是贵州镇远独有的一道特色小吃,柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。 9⃣️粉丝粑:可以加各种小料,软软酥酥,咬一口非常满足。 🔟猪槽井黄糕粑:这个是用粽叶包黄米做的,甜甜糯糯的,是微甜的,不会腻,镇远的黄糕粑简直绝了,跟其他黄糕粑不一样的口感,就非常有嚼劲,还很绵密,其他的黄糕粑咬一口都看得到米粒的那种形状,但这个咬一口完全看不到,非常有劲道。 🌟冰镇杨梅汤:冰冰凉凉,香甜爽口,生津解暑,清凉降暑。 🌟镇远道菜:皮红润味道咸鲜超级香,口感软糯Q弹,非常棒。 🌟总之,如果预算有限、想短暂抽离现实、品尝美味,感受烟火气,希望去一个小而舒适,性价比高地方,镇远,一定是一个不错的选择。