今天给你们分享的是家常版豉油鸡的做法！在我们河南基本上都是吃大盘鸡，炒鸡、炖鸡，谁能想到还有这个做法！真的颠覆我的认知了！一口彻底沦陷了！

做好的鸡肉软软糯糯的，表皮焦黄有食欲，酱香味好浓郁！不爱吃鸡皮的我都不挑食了！不用放其它配菜，鸡肉裹满了酱汁，吃起来一点也不腻！一口下去…直流口水！我决定了，以后鸡子就这么做！太喜欢了！

做法超级简单，强烈安利你们去做，不好吃你来打我行吧！

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

半只鸡、洋葱、生姜；

1️⃣：准备半只鸡，不用切，清洗干净就行，锅先烧热，倒点油，晃动锅把油都沾满锅一圈，然后把半只鸡的鸡皮朝下，放进去点不要动，稍微定型后来回晃动锅煎匀，

2️⃣：煎至鸡皮焦黄后翻个面煎，煎黄后把鸡子往边上挪一挪，把切好的姜块、洋葱加进来，炒出香味；

3️⃣：调味加一勺生抽➕一勺米酒（啤酒可代替）➕半勺老抽➕一大碗清水➕一块糖，盖上锅盖小火焖30分钟；

4️⃣：中途翻两次面，收浓汤汁，用勺子舀着酱汁往鸡身上浇几次，捞出来放至不烫手，切成块摆盘，再把剩余的汤汁淋上来即可。

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