低成本自制🌶️辣椒酱，超级香辣，下饭神器❗️ 第一次做辣椒酱，同事们都抢着要吃😁，香辣开胃，无敌好吃，下饭，炒菜，凉拌来一勺，绝杀‼️ ☘️准备食材☘️ 青辣椒、红辣椒、蒜瓣、生姜、小葱、洋葱、八角、桂皮、香叶、调味料等 👨‍🍳做法 1️⃣、青红辣椒手工剁碎，有条件的可以用料理机打碎 2️⃣、放盐适量，少许白糖，白酒，生抽，蚝油，剁好的蒜末姜末 3️⃣、锅里倒油，适量放八角，桂皮，香叶，香菜，葱，姜片，洋葱等，凉油下锅，小火炸，至各种香料炸干后捞出残渣 4️⃣、用热油分几次泼到准备好的辣椒料上，边泼边搅拌，喜欢清爽一点的可以少放油