1. 为什么选择烤肠 - 门槛低，操作难度低，易上手 - 初期成本投入低 - 人群接受程度高 2. 第一次成本投入 - 固定成本：手推车、桌子、卡式炉和烤盘 这是最重要必要投入 其他辅助用具比如说调料罐、食品架子家里有的话都可以先拿来用 等生意好了再买。 -耗材成本： ①调料：干料和湿料 ②打包耗材：包装袋、烤肠包装盒（这个更好用、客户拿走吃也很方便）、塑料袋 ③竹签：3mm感觉太细了 下次我试试3.5mm的 ④燃气罐：买卡式炉的时候打包一起买了 一个罐子2小时左右 需要常买 -原材料 第一次用的双润的烤肠，比较软，有点不容易穿签子 口感还行（可能也是我还没有试过别的）