厨房百科|微波炉10大禁忌❌最全整理建议收藏 今天打算开辟一个新系列：厨房百科。第一篇就跟大家讲讲微波炉的禁忌🈲。别问我是怎么想到的，必然是亲身经历印象深刻！！ 📩故事是这样的：前不久公司茶水间发生了微波炉着火🔥事件，原来是同事把裹着锡纸的热狗🌭️放进去加热了🤷。是时候系统学习一下微波炉的禁忌知识了！之前只知道微波炉里不能放金属、鸡蛋，其实还有很多禁忌，现在来汇总一下，分享给大家。 1金属制品🍴 不仅指铁、铝、不锈钢、搪瓷制的刀叉、碗碟，还指锡纸类的金属包装、带有金边的碗碟等。因为微波无法穿透金属材质，从而会在金属表面反弹引起火花。 2纸袋🛍 指的是纸袋、纸盒、或者纸质外包装。纸的燃点很低，很易燃。很多人会把汉堡或者鸡块连同外包装放在微波炉里加热，或者把桶装方便面、牛奶盒放进去加热，都有很多安全隐患。 3⃣️塑料容器🥣 普通塑料餐具或者一次性快餐盒在加热时会释放出有毒物质。只有三角中数字是5的PP聚丙烯能耐130摄氏度的高温，是唯一可以进微波炉的塑料材质。 4带壳的蛋🥚 加热的过程中蛋黄温度上升非常快，蛋黄体积膨胀从而使得鸡蛋的体积瞬间增大，引发爆炸。有的熟鸡蛋如果在加热过程中没有反应，也很有可能在食用的过程中爆炸。鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋原理类似。 5带皮类的水果🍇 带皮类的水果，诸如葡萄、蓝莓、圣女果也不能放在微波炉中加热。水果内部的温度上升非常快，从而使得外皮崩裂。如果水果要加热的话，建议使用温水。 6干辣椒🌶️ 辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热容易着火。并且干辣椒散发出的化学物质会在你打开微波炉门的一瞬间刺激眼睛。PS如果已经炒在菜里用微波炉加热是OK的哦。 7液体🥛 用微波炉热汤、热牛奶、热水都是很常见的，一般情况下也是安全的。但不能加热过长时间。因为如果加热时间过长，可能出现水温超过沸点但并不沸腾的情况，这时只要稍稍触碰，里面的水就可能立马爆炸溅出。 8半熟的肉类🥩 半熟食品中细菌仍会生长，微波炉加热不能将细菌全部杀死。 9油炸食品🍗 油炸食品容易聚热，高温油会发生飞溅导致出现明火。如果万一不慎引起炉内起火，切忌立刻开门。而应该关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 1空转 空转微波炉释放的大量微波无处安放，就会被微波炉自身的磁电管吸收，从而导致电路零件烧毁，引起着火。 安全驾驭厨房的各种器具才是一个合格厨子的必备素养哦‼️