编者按
当下，ESG可持续发展日益成为全球经济发展共识和越来越多企业的实践选择。在“双碳战略”、绿色发展、共同富裕背景下，ESG也正在成为重构中国上市公司价值成长的新逻辑、新风口、新路径。全球ESG可持续发展经验，特别是一些跨国企业的可持续发展实践，为中国上市公司提供了他山之石。
那么，对于这些全球范围内的各行业领军企业而言，ESG带给他们哪些新机遇？他们如何制定ESG战略、进行ESG管理、落实ESG议题？在实践过程中，又存在哪些问题和挑战？能够给中国企业提供哪些可以复制的经验？
有鉴于此，每日经济新闻策划“高鉴——跨国企业高管可持续发展系列访谈”，专访全球范围内各行业的领军企业，请他们讲述低碳经验、传递绿色发展价值、寻路可持续发展。今日推出第五期，专访万豪国际集团大中华区首席运营官马雷（MichaelMalik）。
“当下中国酒店业的ESG建设是非常积极的，业界也为此做了大量工作，这让我们收获了新的灵感。”万豪国际集团大中华区首席运营官马雷（MichaelMalik）先生，日前在接受《每日经济新闻》记者专访时说。
据了解，万豪在2021年9月份提出“最晚于2050年净零排放”目标，并将减少浪费、节能减排、尽责采购作为公司“全球2025年可持续发展目标”的具体举措。作为全球酒店行业龙头，万豪国际集团的ESG实践无疑对行业具有借鉴和样本价值。
马雷在接受专访时，多次提到“平衡”这个词。比如，在ESG实践中，如何平衡环境保护与宾客体验之间的关系，确保宾客体验没有因为ESG举措而减少；满足利益相关方的期待，需要平衡投资者收益；在供应商遴选机制上非常多元化，会在少数群体方面，做一些平衡性的选择。另外，将ESG可持续举措融入业务战略、运营工作与价值链中；在开展业务时，需要培养整个供应链的可持续发展意识；同时需要与业主、员工以及政府部门协作，整合各方力量……这些都意味着“平衡”。
谈ESG理念：“360度”原则融入价值链
作为一种关注企业非财务绩效的投资理念和评价标准，ESG也用来衡量企业可持续经营能力。特别是最近几年，ESG在各行各业中都受到很大关注，成为各大企业探求可持续发展的新路径。
酒店业当然也不例外。“践行ESG可持续发展是正确的做法，也是万豪集团的核心运营理念。”马雷开宗明义，“借助遍布全国各地的规模和布局，万豪已经准备好持续为当地的社区以及环境提供支持，产生更多积极的影响。”
但毋庸讳言，这样的规模和布局，在运营过程中会带来一系列环境问题，如大量的能源和水资源消耗、产生各种废弃物，以及在景区或自然生态区域修建酒店，可能会破坏当地生态和生物多样性。
马雷表示，万豪国际集团为此打造可持续发展与社会影响力平台——“善行360度”（Serve360：DoingGoodinEveryDirection），并将可持续举措融入业务战略、运营工作与价值链中。
这样一个战略，希望平衡多个层面的价值。从大处而言，助力解决全球迫切的社会、环境和经济问题；从小处而言，则为了激励企业不断创新，形成竞争优势，与宾客建立更为紧密的联系，进而有效地推动万豪的长远发展。
谈ESG难点：如何平衡环境保护与宾客体验
万豪把一些ESG的理念带入中国市场，同时也从中国市场强烈感受到了ESG的机遇和经验。
“当下中国酒店业的ESG建设是非常积极的，业界也为此做了大量工作，这让我们收获了新的灵感。”马雷说，“我们尝试将行业中值得借鉴的举措加以利用，不断完善万豪的策略。”
在“双碳战略”的推动下，中国从政策层面、企业生产、消费者意识等方面都有了明显提升。在马雷看来，ESG建设是一种机遇，从中可以向同行学习成功经验，帮助万豪提升行业竞争力。
对于目前在ESG实践中存在的挑战，马雷表示，如何平衡环境保护与宾客体验之间的关系，以及如何搭建绿色供应链并进行管理，是酒店业需要面对的一个课题。
“宾客体验对我们来说至关重要。”马雷说，“这需要我们积极听取宾客的反馈，并与我们的合作伙伴、业主和供应商协作，以确保宾客体验没有因为我们的ESG举措而减少。”
他举了一个例子。万豪在使用大尺寸泵头瓶替换一次性塑料小瓶时，发现一些宾客可能更喜欢小型塑料瓶，因为他们可以带回家以便今后重复使用。对此，公司积极倾听，并对宾客予以引导。当得知替换举措能为当地社区和环境带来积极影响，宾客往往对此表示十分支持与理解。
由此可见，酒店行业的ESG实践离不开用户的参与和反馈。马雷认为，作为践行ESG的主体，酒店企业不仅需要制定相应的可持续计划和目标，同时也要向大众宣扬和传达可持续发展的价值观，以达到服务提供者和消费者的双向认可。
谈ESG策略：非笼养方式提供更高品质鸡蛋
去年11月，万豪国际集团在发布ESG报告时，再次提到了具体的减碳目标——力争最晚在2050年实现价值链温室气体净零排放。毫无疑问，这个目标对需要追求规模效应的酒店企业来说，存在一定矛盾性。
据马雷介绍，万豪为此启动“奔向零碳”行动倡议，在各个领域制定基于科学的减排目标。当然，在这个过程中，首先需要实现集团的“全球2025年可持续发展目标”。在逐步落实的措施中，很重要的是提高可再生能源使用比例。比如，目前万豪中国市场已有99家酒店和度假酒店安装了太阳能设备，为酒店区域提供热水和电能的供应。
由于行业特性，酒店涉及较多利益相关方，因此酒店企业在开展业务时，需要培养整个供应链的可持续意识。在此方面，万豪国际集团对供应商采用“尽责采购”的准入标准，其中包括要求供应商提供可持续信息。
马雷表示，在采购每样产品之前，公司会去了解供应商是否能够提供相应的可持续产品证书和许可。比如，万豪向中国市场的酒店提供符合MSC标准（水产品认证）的供应商，目的是为了支持可持续渔业的发展。
另外，采取非笼养的生产方式可以帮助改善鸡群的健康，从而提供更高品质的鸡蛋。马雷称，目前万豪国际旗下香港地区所有酒店均已落实无笼鸡蛋的使用，这项措施亦逐步被拓展至北京、上海、苏州、三亚、西安等其他地区的酒店。
谈ESG价值：70%的中国旅行者倾向ESG认证酒店
消费环境的变化让践行ESG理念变得更为紧迫。从国家层面的“双碳”战略，到酒店行业的能耗压力，再到消费者可持续的价值取向，整个酒店行业也在蓄势待发。ESG建设的升级，当然也成为万豪国际的选择。
知名旅行网站缤客近期发布了2023年可持续旅行报告，89%的中国旅行者表示，在未来12个月会选择更可持续的旅行方式。近一半（44%）的中国旅行者认为，更可持续的出行选择过于昂贵；但仍有70%的中国旅行者表示，愿意为选择可持续认证的旅行方式而支付额外费用。当然，同时他们不想让入住体验因此而受到影响。
“所以，我们必须确保相关举措更多地体现在后台运营层面，而不是对客人的观感产生太大的影响。”马雷坦言，消费者对环保和减碳非常主观且敏感，这已经成为他们的一种生活方式。他们更倾向于选择在ESG方面卓有成效的酒店。
满足利益相关方的期待，也需要平衡收益。马雷强调，投资者（业务合作伙伴）对此也有一定诉求。并且，客户和宾客都有可持续产品方面的需求。“比如客户会问我们的采购标准是什么？我们在供应商遴选机制上非常多元化，会对少数群体的供应商，做一些平衡性的选择。”
谈ESG治理：将可持续目标落实到所有酒店
“无论是何种行业，ESG建设并非易事。”在马雷看来，一个企业要发展ESG，都需要建立完善的ESG治理体制，在评估实质性议题和影响后，制定ESG战略和实际可行的目标，并持续追踪，披露相关影响。
首先，在酒店业务的各个领域制定基于科学的减排目标；其次，要求酒店行业的所有利益相关方、上下游都建立起ESG意识。
“作为一家大型酒店管理集团，万豪国际会备受大家关注。但我们无法单凭集团一己之力实现这一目标，而是需要与业主、员工以及政府部门协作，整合各方力量后，共同向可持续发展目标迈进。”马雷表示。
同时他认为，在践行ESG的过程中，酒店集团应该充分利用自身优势。万豪国际的优势是拥有较广的酒店布局，截至目前集团在中国运营分属24个品牌的500家酒店。“当我们在中国市场落实某项可持续发展举措时，我们的目标是落实到所有酒店。”
马雷提供的数据显示，仅仅瓶装沐浴用品小换大一项举措，就有望在集团全球酒店每年合计减少5亿只一次性塑料瓶的垃圾填埋处理。同时，为了更好提升废物资源化利用，公司将进一步落实大号泵头瓶的回收再利用计划。
