近日，良品铺子销售鸭舌标价每千克528.8元一事，引发热议。9月5日，良品铺子相关负责人向南都记者表示，良品铺子使用的大鸭舌成本较高，且使用的是“酱卤”工艺，需要经过复杂的制作工序，且良品铺子一直以来在全渠道实行明码标价，顾客可按需选购。
据南都此前报道，有网友发文称在良品铺子买零食时，随手拿了一些零食，付款时价格达数百元，其中鸭舌的标价为每千克528.8元。8月29日，良品铺子官方客服向南都记者表示，门店商品是由总部定价的，价格会根据城市及地段租金进行调整。
针对鸭舌价格引发的争议，9月5日，良品铺子相关负责人回应南都记者称，鸭舌价格高昂的主要原因是原料成本。该负责人表示，良品铺子鸭舌的制作标准是1000g原料出500g成品，除人工及辅料外，成品成本至少为211.4元/500g。此外，良品铺子选用的是70-90大鸭舌（70-90根/1000g），市面上的常用原料1000g可能有100-200根。
该负责人还表示，产品的名称与制作工艺存在客观差异。良品铺子产品为酱卤鸭舌，酱卤工艺需要对原料进行腌制、烤、卤，这些工序和工艺，是为了保证产品的口感及口味，且良品铺子一直以来在全渠道实行明码标价，散装称重产品单价按500克或50克进行标示，顾客可按需选购。
采写：实习生王景禾南都记者彭雨欣
