梁茵，1993年1月1日出生，凭借出色外貌、扎实表演功底，在娱乐圈崭露头角。
2017年，因在TVB热播处境剧《爱回家之开心速递》中饰演“威龙潘金莲”一角被外界熟知。
可是，2021年梁茵与TVB结束合约，变成自由艺人。
据梁茵透露，公司高层要求她从“亲生女”改签“非亲生女”合约，这种合约只有接到通告、完成工作才有工资，没有通告就没有进账，令她无法接受。
这些因素叠加在一起，使得梁茵做出离开TVB定夺。
离开TVB后，梁茵演艺事业陷入瓶颈，经济也陷入困难。
2021年至2022年，因疫情等原因，她有大半年时间没有接到通告，为维持生活，她到日本餐厅做服务生。
2024年，她被拍到在香港某餐厅后厨斩鸡，餐厅繁忙时还需走出厨房收盘子和收桌子。
在现在餐厅，有客人不晓得她真名字，会直接叫她“威龙潘金莲”，每次有客人这样叫她，梁茵都会热情点头、实行回应。
同时，她透露自己兼职做餐厅服务生一是为赚钱，二是为学习经验，将来想进军餐饮界，和朋友合伙投资开设一家餐厅。
她用自己行动告诉咱们，任凭身处何种困境，只要维系积极心态，勇敢地面对生活，就一定能够找到属于自己那片天空。
