🔥在朋友家吃过一次，念念不忘！排骨软烂脱骨，🌰板栗香甜粉糯，竟然比排骨还好吃！嘎嘎香，好吃到舔盘子[色色R]做法简单，赶紧学起来～ 📝【食材】： 排骨，板栗，香叶，桂皮，八角，姜葱蒜，冰糖 👩‍🍳【做法】： 1⃣️排骨用淀粉洗掉血水，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水后洗净 2⃣️热锅烧油，下冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加入姜蒜和香料翻炒出香味 3⃣️➕2勺生抽➕1勺蚝油调味，倒入板栗翻炒几下，加入没过食材的开水，中小火焖煮30-40min，大火收汁加入适量盐调味，撒葱花即可✅ 🌟喜欢吃辣可以加点干辣椒 🌟炒糖色最好关火再倒排骨[捂脸R]（别问我咋知道） 🌟板栗买现成剥好的就行，带壳的可以开个小口冷水下锅煮几分钟，趁热比较好剥㊙️ 板栗🌰捣碎加点汤汁拌饭真的一流，沙沙的口感满口的香甜！真的太赞了[赞R][赞R][赞R]