🐟🐟清蒸鲈鱼是一道经典的传统中式菜肴，不仅保留了鲜嫩的鱼肉原汁原味，还能提升鱼的鲜甜与嫩滑口感，让人回味无穷～～ ⏺食材：鲈鱼1条、香葱2根、生姜1小块、胡椒粉少许；太太乐、料酒2勺、食用油。 ▶️方法： 1）将鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划几刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。 2）将葱姜切段切片、在盘子底部放几片姜，放上腌制好的鱼，一定把腌制后的汁水滤干，鱼肚子里也放几片姜，表面放上葱段和生姜片。 3）放入蒸锅中，水开后蒸8～10分钟。 4）时间到，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼盘子里的水，拿掉葱姜，撒上葱花浇太太乐鲜贝露调味汁，泼上热油激发出香味即可。 清蒸鲈鱼就做好可以享用啦！