🐟照烧青花鱼的营养价值主要体现在其富含DHA，有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能，对身体有很好的滋补作用。 🐟照烧青花鱼的口感外焦里嫩，酱汁浓郁，鱼肉细腻。同时，青花鱼的鱼皮含有丰富的胶质，口感软滑，有浓郁的香味。 ⏺准备食材：挪威青花鱼1块、芦笋尖1小把，照烧汁自调也可以买现成的，生姜1小块，料酒和胡椒粉适量，橄榄油20毫升。 ▶️制作方法： 1）青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味，一切二放入容器中。 2）生姜切薄片，放入青花鱼中，加入料酒和胡椒粉，一丢丢的盐，搓捏均匀静置15分钟左右。 3）准备好照烧汁：1勺味极鲜酱油+1小勺老抽+1勺料酒+1勺蜂蜜+2克淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。 4）锅中加入橄榄油，先把芦笋尖煎熟装盘 5）将青花鱼用厨房纸吸干水分放入锅中，先煎鱼皮，再煎鱼肉，煎至鱼肉煎黄装盘（也可不取出）。 6）照烧汁倒入锅中小火煮至黏稠，倒入青花鱼上，撒上少许白芝麻即可。 ‼️小贴士：具体制作过程可能有所差异，请根据个人口味进行调整。 需要注意的是，如果对海产品过敏，需要谨慎选择是否食用青花鱼。