又双叒叕做《梦华录》茶果子宫廷糕点了 养脾胃的季节，做的是黑芝麻豆沙山药糕 免烤箱、口感香甜细腻软糯❤️配上桂花黑芝麻糊，😛这头发还不爆炸啊hhh~ - 📝黑芝麻山药糕食材： 山药210g、熟糯米粉20g、黑芝麻粉15g、枣泥60g、牛奶25ml . 👉做法： ①平底锅炒糯米粉5分钟，微微发黄 ②山药去皮蒸熟，趁热压泥 ③加熟糯米粉和牛奶揉成面团 ④取一半黑芝麻粉，揉成不同颜色面团 ⑤每个再分成35克小份，2色叠一起压扁，中间包上15克的豆沙，轻轻收好口团成圆，放入模具压实压出花型 ⑥装盘后撒上干桂花即可 - 📝桂花小丸子黑芝麻糊食材： 🔹黑芝麻糊：黑芝麻60g、山药2小段、红枣4颗、花生10g、糯米10g、冰糖少许、清水250ml 🔹桂花小丸子：糯米粉、桂花、牛奶 👉做法： ①糯米粉+桂花+牛奶，揉成面团 ②搓成小丸子煮熟，过冷水 ③把准备食材放破壁机，选择五谷模式 ④榨煮好倒入碗中，放上桂花小丸子，撒上桂花即可 . 这个季节的金陵城，满城漂着桂花香，是秋天撒上人间的温柔啊！许久未做山药糕了，今儿应景做了黑芝麻豆沙山药糕，配上小丸子黑芝麻糊，撒上无香精饱满的干桂花，满屋尽是清新自然桂花香，真的太喜欢这黑黑的组合了，养生又好吃[飞吻R]快做起来吧！ -