秋天的脆柿烤了以后像在吃焦糖奶油慕斯！ 这句话莫名有点金圣叹那句“花生米和豆腐干同嚼，有核桃之味”的feel哈哈～ 但说真的，把脆柿切薄片烤一下，你会解锁意想不到的美味。再配上奶酪和面包，没有什么比这更能代表丰收的秋天了。 - 📒食材 柿子一个（敲黑板！记得选扁扁的富有甜柿fuyu，而且放到稍有些软且变色，稍微带点黑纹也没事，这才说明是成熟且甜的。之前在家附近随便买了个长圆的柿子，涩的要命，后来特意请男友去hmart重买了我图上那种） 面包两片（选横切面大一点的，放得下柿子哈哈！） 黄油一点点（我对比了下，加了的真的比不加好看好吃很多） 奶酪适量（我用的Trader Joe's小布里，Ballwether的ricotta） 蜂蜜/坚果/桂花可选。 - 📖做法 柿子去蒂，纵向切薄片，顶上抹少量黄油，送进空气炸锅375F烤7分钟； 接着把面包也送进去烤5分钟，让表面更脆； 在面包上抹点奶酪，铺上柿子，空气炸锅再烤5分钟； 取出来撒上喜欢的坚果，要好看可以淋点蜂蜜，但烤柿子已经很甜了，我还撒了一点点桂花☺️ - 🌟注意点 没有空气炸锅的话，用烤箱也是可以的，甚至我觉得可以小锅上放点黄油煎柿子，再kuai一勺香草冰淇淋，一定是很不错的小甜品～ -